2016年11月18日，中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼在北京饭店闪亮揭幕。国家旅游局局长李金早出席典礼并为获奖代表颁奖。国家旅游局副局长王晓峰、中国旅游协会会长段强分别代表国家旅游局和活动主办方讲话。数百名旅游业界、餐饮业界的领导和嘉宾、媒体以及众多业内外代表，共同见证了中国金牌旅游小吃最值得铭刻的记忆和瞬间。

本着宁缺毋滥、优中选优，兼顾地域特色和代表性的原则，中国旅游协会、中国旅游饭店业协会、中国烹饪协会联合邀请了烹饪餐饮业、饭店业、旅游院校等业界专家评委，反复讨论、共同努力，历经三次综合评审、社会公示、严格的审批程序，200个中国金牌旅游小吃摘得“金牌”。同期还举办了首届中国金牌旅游小吃展示品鉴活动。

山东省5道小吃荣膺“首届中国金牌旅游小吃”。山东省旅游饭店协会常务副会长马尚英及获奖小吃代表一行9人参加颁奖典礼及小吃展示品鉴活动。

山东省上榜小吃分别是：山东大厦“济南油旋”、济南舜耕山庄“老济南把子肉”、荣成石岛宾馆“胶东鲅鱼水饺”、泰安东岳山庄“山东煎饼”、阳谷县阳谷宾馆“武大郎炊饼”。

鲁菜，中国传统八大菜系之首，是历史最悠久，技法最丰富的菜系。本次各获奖小吃作为鲁菜一员，又是老百姓喜闻乐见，久负盛名的传统土特小吃，在传承历史传统烹饪技法的同时，开拓创新，不仅进一步推动了山东省旅游饭店业的健康持续发展，也为鲁菜传承和发展做出新的贡献，对进一步提升山东省旅游品质有着积极意义。