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来自前方一线报道,3天2晚带你来一场唇齿留香的美食之旅

香港旅游发展局 2018-11-29

美食是一个城市的灵魂。每到一个城市,尝几口地道的当地美食,就觉得从中了解了这个城市的精气神,仿佛自己也成了这个城市中的一员


旅行达人「vanness小窝99热衷的就是在旅途寻觅当地美,这次我们一起看看她的美食行程~


很幸运,来香港参加了一场三天两夜的 #环球点评美食家·香港站#活动,一直期盼出发的日子的到来,兴奋的心情早已经按捺不住。


Day 1 香港美酒佳肴巡礼2018



10月25号下午到达香港,入住酒店后稍稍整理了一下行装,便马上出发 “2018建行(亚洲)香港美酒佳肴巡礼”啦。



位置就在香港中环海滨至添马公园的区域举行,不知不觉这次活动这个活动已经是第十届了,今晚是开幕的第一晚,而且规模是历届以来最大的。可以亲身在现场,感受盛宴热闹的气氛,尽兴狂欢



由于提早对入场的数量做好了充足的准备, 所以到场游客和当地市民不少,但秩序井然。按照不同的通道领票入场,举办方贴心的为每位进场者准备了“私家酒杯”

  


现场有六大美酒展示区,提供了“手工啤酒威士忌”,“气泡酒和鸡尾酒”,“经典佳酿区”,“日本酒区”,“尊尚名酒区” “国家及地区展区”只要扣除对应数量的印花,或者支付对应的金额,都可以尝到到心仪的口味。



无论温婉可人或者是个性豪迈的你,这里都能找到你的挚爱! 平时的酒量比较逊色,就最爱葡萄酒,但是也没尝试过威士忌。今晚就拿定主意,主打这两个区域!



从来都是美酒配佳肴,来自世界各地的美食,纷纷在这里呈现。每个展位前,各地的支持者众多。即使顾客多,每个摊位的接待者都很有礼貌,吃客们最关心的食物出品,只能用零瑕疵来形容!

  


巡礼主舞台每晚都设有现场歌手和乐队表演,非常赞!或者也可以到会场中心的巨型蛋糕影相位,拍照留念。

  


来到中环,当然不会错过摩天轮啦。TVB的近年好多剧集都在这里取景的。20元港币就能坐三圈,又可以欣赏到维港夜景,感受一次“天荒地老流连在摩天轮”的幸福感。



意犹未尽,作为吃货,在香港美酒佳肴巡礼上简直满足到飞起!已经开始期待2019年美酒佳肴巡礼了,还想再来无限次香港美酒佳肴巡礼每年10月底举办,2019年香港美酒佳肴巡礼,我们不见不散!



Day 2 闲逛深水埗旧区



香港是美食天堂,真的当之无愧的。在这里,无论是粤菜点心,街头小吃,甜品,粤菜点心,粥粉面饭,都可以做到极致,虽然价格丰俭由人,不过出品绝对有保证。因此也各有众多的支持者。我是吃货无误,所以在吃的方面爱好广泛,人家出游时看景点打卡,我喜欢用景点迁就味蕾



之前来香港,回去红磡,尖沙咀,旺角这些比较繁荣的地区,这次来突然很想感受一下老区文化,于是选择来深水埗溜达。深水埗是老居民区,大方向是属于九龙区。不过和其他九龙区喧嚣地方有明显的反差:没看到双层巴士,反而有很多小巴;没有高楼大厦,反而很多旧楼…….这里保留了有很多老香港的特色。居民都是日出而作,日入而息,民风淳朴,即使你方向感不太优秀,只要问问街上的当地人,都能热情指引方向。



中午就来这家连续六年获得米其林推荐的添好运,主营点心,相当不简单的!在门口排队的人龙,就知道不管是官方还是民间渠道,添好运的得奖确是实至名归!


 

没有华丽的装修,没有太多的广告,甚至桌子之间距离有些拥挤,但是出品一直稳定踏踏实实,价格亲民,服务良好,这才是餐饮业的制胜之王道。

  


吃饱之后,继续逛深水埗,路边也有卖菜的地方,品种也不少,放置整齐,价格标注清晰,看到有顾客,老板马上过去招呼。



穿过居民区,发现有条林荫小道,这里有很多放养的鸽子,闲庭信步,也不怕人。路过的的街坊看我很有兴趣在拍照,便介绍这条路可以通向石挟尾的,因为树荫比较多,一般大家都喜欢走这条小道,没那么晒。这条路没有专门的路名,当地人叫这里是“狗屎路”。



路的尽头有足球场,是对外开放的,场边有跑道,有不少的爱好运动的人士,在这里进行户外锻炼。

  


曾经记得,蔡澜先生曾经推荐过一间云吞面店,也在深水埗区。既然来到深水埗,当然得探店啦。打开大众点评,马上可以清晰定位到这家店的具体位置,跟着导航顺利达到。

 


一入门口,已经闻到香浓的虾子味。虾子捞面当然是必点的。看到到两个店员正在手工包云吞,虾的个头好大只,于是再加点多一份净云吞。

  


每张台的桌面都有一瓶酸萝卜,没想到如此怀旧小吃这里还有。毕竟酸萝卜成本虽然不高,但是功夫多呀。试了几粒,爽脆而且腌制味道刚好!

  


不知不觉时间已经是下午4点半了,同行的小伙伴说昨夜摩天轮看香港夜景实在太美了,还没看够,如果晚上再去一次太平山顶,就完美了。可是都还没有订票呢,现在还来得及吗?幸好大众点评现在能帮到我们,当地必玩的景点APP都可以订到,而且还极速出票,而我们的山顶缆车的订单,十分钟内收到出票确认,超有效率的。


现场顺利换取到缆车票,比现场购买还划算。不需十分钟,就到达山顶啦。可惜今晚云量有些多,不过小伙伴也十分兴奋,毕竟从太平山顶看夜景,又是另外一番感觉的。



DAY 3 铜锣湾美食一天游



睡了一个懒觉起来,又是美满的一天。

中午就来铜锣湾轩尼诗道的希慎广场三层的满记甜品。为什么要来这里? 因为有 Hello kitty做主题的甜品屋啊,在这里Kitty控们简直“失去”理智。从进门一刻,手机长时间处于准备拍照或者正在拍照的状态。

 


装饰摆设,桌椅,招牌,菜单,出品所有所有,都系萌萌的它!然后每个甜品都想试,可惜自己的肚子装不下而已。



事已至此,只能出绝招了。打开点评,搜索店铺名,就有各路精英们的推荐菜了。(完美)这招万试万灵呢。

  


最后选择了有Kitty头像的椰汁芒果糯米饭+苹果挞西米布丁。


 

铜锣湾是香港最繁荣的地区之一,崇光百货,时代广场,希慎广场,,都在这个区域,每个商场都各具特色。喜欢日式综合可以去崇光百货,时代广场当地人比较多,消费中等,适合大众需要。希慎广场潮流用品多,而且B1层是香港T广场美妆世界,属于DFC旗下的商户,护肤品和彩妆非常有价格优势。


逛逛逛!又是一个下午,提着战利品,好满足。(感觉女生真容易开心,哈哈)晚餐要来顿丰富的!

  


提前一天预约了位于湾仔轩尼诗道轩尼诗大厦22楼的AMUSE BOUCHE RESTAURANE。这是一家主营法国菜的餐厅。情调非常好,会按照人数安排设置座位或者划分就餐区域。全店落地的玻璃窗,如果坐窗边的位置,可以看到夜幕下灯火辉煌的香港夜色

  


这里墙上有很多的画,道尽和葡萄酒之间的故事,令人回味,下面这幅蓝色的狗和葡萄酒的画,就是葡萄酒酒庄主人对逝去爱犬(蓝色冷调)的怀念之情。犬只的鼻子,细心看,就是一个醒酒器皿。如果你有兴趣,服务员们很乐意与客人分享画里面的故事呢。



法国餐,我不在行,直接把要求交给服务生,他们都是专家,还给我做了特别制作,了解我要求和预算,直接上菜。


头盘是牛肉卷,其实是牛肉酿蔬菜。肉好嫩口。

  

三文鱼带子,简直好似工艺品一样。三文鱼和带子薄片,梅花间竹拼接。视觉一流,橄榄油,海盐和少量的胡椒粒,加上鱼子酱的组合,意犹未尽

  


番茄清汤,过滤数次,才获得了番茄味但是没有颜色的清汤,只为融入用苹果木热熏过后的嗅觉。为了减慢这道香气的扩散,专门使用了开口比较窄的威士忌酒杯作为盛器视觉,嗅觉,味觉多重享受。

  


西班牙红虾意大利面,混入樱花虾龙虾膏调味,虾头是重点部份,意大利面混合酱汁,满足!最后用法国餐包沾染剩余的红虾头里面挤出虾膏。细细咀嚼,嗯~~回味!

  


羊架,一点没有膻味。服务生提供了来自法国,英国,几个地方的芥末酱和薄荷酱供我尝试,不过个人觉得羊架始终和和黑色火山岩盐最配,舌尖充分感受肉品在口中的融化,最大限度保留了羊肉的鲜味

  


苹果挞,据说这已经存在菜单10年的甜品。中途曾经换过,不过很多客人都要求点这道甜品,于是店家有把苹果挞重新写回菜单中,可见其受欢迎的程度。


好愉快的晚餐,品着有内涵的葡萄酒,特制的法国餐,是一趟令人回味的香港之行。香港确实是个好地方,无论是想体验美食,景点,购物,文化各类风格,在这里都能获得满足。 香港,我还会再来的。



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*本文作者系大众点评网与香港旅游发展局联合主办活动——“招募环球点评美食家”中奖用户 :vanness小窝99(点评网昵称),文章已获授权,如需转载,请注明出处。


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