美 孚 黎 的 牛 节

过去，牛不仅是黎胞的主要生产工具和交通工具，同时也是货物流通的等价货币。因此，在黎胞眼里，牛就是财富的象征，一个家庭的贫富，甚至地位的高低是以拥有牛的数量来衡量的。

玉道村牛文化广场上的雕塑

玉龙村田野上的牛群

牛节，是黎胞为了表达对牛的尊敬和珍惜而产生的节庆，至今在东方的玉道、玉龙等美孚黎族村庄仍盛行着过牛节的习俗。

美孚黎同胞盛装参加牛节活动

牛节的日子固定在农历9月的第一个“节日”。每年晚造农活结束后，黎胞们就洗收犁耙，让牛好好休息，筹备美酒佳肴准备过牛节。通常村民为过好这一节日，各家备用的菜肴少则三、五席，多则十席八席不等。

布置场地

表演节目

牛节前夕，村民们个个都会盛情邀请村外的亲戚、朋友，外出工作的村民也都纷纷赶回来与家人团聚，共同欢庆这一节日。受邀请的客人一般会带上一条炮竹或烟花，以示吉祥。

展示美孚黎族织锦技艺

牛节那天，村民早早就把牛洗净、喂饱，同时杀猪宰鸡（忌杀牛），制作各种米糕，奉上供品祭拜祖先和牛神，祈求保佑自家的牛体健无病，酬谢牛一年来的辛勤劳动，祝福来年生更多牛崽；祭拜完后，大放炮竹、烟花（旧时为鸣猎枪），客主欢聚一堂、举杯畅饮。

牛节准备的甘蔗、竹筒饭、粽子、包饭等食物

酒过三巡，村里的年轻人、外来客人开始相互走动，一家过一家道喜饮酒，随到随吃喝；小孩则拿着鸡腿、米糕等食物在村里、村外山坡边吃边嬉逐，吃不完食物撒在山坡上，意为给牛吃；好客的黎民，只要看到路上行人都会热情招呼到家里喝酒，他们认为到家里喝酒的人越多越有福气。

宾朋欢聚庆祝节日

宴席一般从早上9时开始，一直到深夜，整个白天和晚上，炮竹烟花声、交杯喝酒声、弹拉对歌声以及各种游乐、才艺展示等活动，一声盖过一声，一景胜过一景。整个村庄，人欢牛跃，其乐融融，俨然是一幅黎寨和谐、安康、幸福的美丽画景。

村民与宾客共享黎家长桌宴

牛节那天，任何人都不得骂牛、打牛，更不能让牛去干活。

欢跳竹竿舞

黎族的牛节起源于对牛的尊敬和爱护，其实大力提倡过牛节这习俗，对我们研究挖掘牛文化，发扬孺子牛精神，倡导忠诚厚道、任劳任怨、无私奉献等牛的品格是非常有意义的。

2017年东方市玉龙村牛节

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  文 | 东方市旅游委  编辑 | 木头人 

  图 | 天涯社区@南沙贝贝  游山游水  miss you0830  

  视频| 腾讯视频@执念   

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