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【捂脸】这些年我们吃过的美味,竟然是动物的不可描述部位…

吉林旅游广播 2017-01-10





小编说天气

今天是2017年01月10日(农历腊月十三)

星期二, 长春,晴

西北风3-4级,气温-12到-23度

小编祝您一天好心情~




在吃货的世界里,很多人敬而远之的食物,他们却爱得深沉。上海的吃货们,有没有想过:你们吃下去的美味,很多都是动植物的不可描述部位…今天,福尔摩斯沃画报的真相来了,不知道看完这些科普,你还能不能好好地直视这些食物!



这是一条有画面的推送……





雪蛤


雪蛤,也叫林蛙,是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种,由于冬天雪地下冬眠100多天,故称“雪蛤”。


福尔摩斯沃:雪蛤的生殖器官是人类的盘中餐和心头爱,这道木瓜炖雪蛤,是最残忍的一道菜了。里面炖的就是雪蛤去掉卵的输卵管……还有我们平时食用的雪蛤膏,是雌雪蛤的输卵管


雪蛤之所以能够在冬天的雪地里冬眠100多天,是因为它们肚子里有一粒胶囊,似膏似油,里面储存着能量,冬天找不到东西吃时,就靠它活着了,其实就是输卵管。所以,它的营养价值非常之高。



鱼籽


说到鱼籽,吃货的脑海中肯定马上会浮现出鱼籽寿司的身影。但是这美味的鱼籽到底是鱼的什么部位呢?


福尔摩斯沃鱼籽分为软硬两种,硬鱼籽就是雌鱼的卵块。寿司店里用的一般是硬鱼籽。


软鱼籽就是河豚鱼的精块或精液,又名白子,日本人视之为美味。电影《失恋33天》中,黄小仙点的那盘烧白子指的就是它哦。





海胆


海胆是生长在海洋里的一种棘皮动物,不仅美味,还是一种贵重的中药材。外壳包裹的体腔内有五小块黄色的稠粥样物,即为海胆的食用部位。


福尔摩斯沃:大家以为我们吃的黄黄的是它的肉,其实呢,海胆可供食的就是其生殖腺,还要未成熟的才好吃!


生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏,色橙黄,味鲜香,占海胆全重的8%~15%。



蟹黄、蟹膏


众所周知,上海人爱吃蟹。尤其对蟹黄、蟹膏情有独钟。但是蟹黄、蟹膏到底是螃蟹的那些部位呢?


10月是吃母蟹最好的时间,蟹黄鲜香油脂细腻;最爱吃的母蟹中橘红色蟹黄是卵巢和卵细胞,黄色的是肝胰腺


11月则是吃公蟹最好的时间,蟹膏的口感丰腴圆润!公蟹中白色蟹膏是副性腺及其分泌物,黄色的是肝胰腺...


感觉身体被掏空……

蟹黄中还有很多胆固醇,每100克蟹肉中的胆固醇大约60-70毫克。所以,如果有高血脂、高胆固醇的人最好少吃点蟹黄。





牛鞭


该来的还是来了!捂脸……


福尔摩斯沃:牛鞭是牛身上最尴尬,最不可描述的部位,牛鞭又叫牛冲,是雄牛的外生殖器


牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪,胶原蛋白含量高达98%,是女性美容驻颜首选之佳品。有时候真的需要吃点高蛋白质的东西补补脑~




黄喉



在四川、重庆等地吃火锅的时候,特别喜欢点黄喉,在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,重要的特点就是爽脆,不过处理不好,会软趴趴的。




福尔摩斯沃:黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管。一般称为主动脉,又称心管!但并不是呼吸道哦!


黄喉的美味是无意发现的,在火锅里烫一下会蜷缩起来,我们一般吃的有牛黄喉和猪黄喉,味道很爽脆,吃过一次简直无法忘怀!


毛肚

吃火锅最爱“七上八下”烫毛肚,油过表面而不被吸收,吃起来是爽脆而富有嚼劲的口感!新鲜的毛肚表面是黑色的,而白色的毛肚则是漂过的,不好吃的嘞!


福尔摩斯沃:牛有四个胃,毛肚就是其中一个不分泌胃液的瓣胃。厉害了word牛,居然有四个胃!我们就吃一个不要紧吧? 


又嫩又脆,你是不是也是无毛肚不火锅一族~


乌鱼蛋

乌鱼蛋是很多人在家里烫火锅会选择的食材,大家都会以为他是小乌鱼,其实不然哦~


福尔摩斯沃:其实乌鱼蛋是墨鱼的缠卵腺,不含生殖细胞,而是分泌粘液把卵固定在石头或海藻上的腺体。


脆肠

最近几年来人们餐桌上常见这些美味佳肴,因吃在嘴里非常脆,爽口而得名。


福尔摩斯沃:脆肠为猪的“乳肠”,可不是肠子哦,其实是猪的子宫,也叫胎盘...


兔腰

兔腰小小一颗,光滑的表面看起来像卤过的鹌鹑蛋!不过口感可大相径庭,兔腰吃起来有点“不扎实”,更多的是一种柔软、爽滑、嫩!时间把握的刚好,兔腰咬下去还会有“爆浆”的惊喜!


福尔摩斯沃:兔腰就是兔子的,是人或动物的主要排泄器官,左右各一。秉持着吃哪补哪的真理,悄悄告诉你,补肾的~


鸡蛋

鸡蛋是我们最爱吃,也是最经常吃的食物之一啦。难道鸡蛋也是鸡身上不可描述的部位,咦,细思极恐哪!


福尔摩斯沃:鸡蛋是母鸡所产的鸡卵、鸡子,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。

除此之外

玫瑰饼里的玫瑰花

其实是玫瑰的生殖器官


西兰花头上的那一整坨花球

就是生殖器官


好吧,这些经常吃的美味

不是精子卵子,就是生殖器

好悲伤啊,我不想跟你聊这个话题

我还只是个孩子

就知道了这个世界不该知道的一切

以后你还让我怎么开心地吃吃吃~


科普完了的小编开始慌了

脑海中已经有画面了…

已经不能直视这些食物了



不过,真正的吃货

是敢于面对残酷的真相

即使嘴上说着不要

身体还是会很诚实滴







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---【END】---




◆来源:网络

版权归原作者所有,如有侵权请联系我们,谢谢


本期编辑:徐小超






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