冬至后，天气愈发寒冷了。冬至是阴极之至，阳气始生的节气，是“数九寒天”的开始，所以说，冬至是中医养生的重要节点，民谚说：立冬补冬补嘴空。冬至时节进补，高吸收，低消耗，滋补效果十分显著。

冬至养生|一躲

冬至正是“阴阳大变身”的时候，也是人体抵抗力最差的时候，人极容易受寒，也容易生病，所以，冬至前后养生的核心就是“躲寒、躲冷”，大家一定要做好防寒的工作，特别是中老年人，应注意保暖，这个时候老年人的发病率会猛增，患心血管病的人往往会病情加重，患“中风”者增多，要提高警惕。

建议：冬至养生讲究“去寒就温”、“无泄皮肤”，平日要小心保护自己，注意头部、脚部和颈部的保暖，避寒风，避冷水，避生冷饮食。

冬至养生|二养

春夏养阳，秋冬养阴。冬至后养生原则就是要尽量减少阳气的消耗，保养精气，做到养精蓄锐，有益于防治疾病。

冬至养生应以静为主，切忌过于运动出汗，同时，冬至“养心”也很重要，应避免过于抑郁，思虑，避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。

建议：冬季养生，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不患得患失，还可以通过午饭后适当打盹、多晒太阳、泡脚、天灸、膏方等方式，更好地养生。

冬至养生|三补

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”“药补不如食补”。冬季也是进补的好时机。而饮食调养则是最主要的调养方式。生冷少食、燥热不宜，滋阴潜阳的食物最为上等。

“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。

这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

咱东北的说法，冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。

冬至只吃白面饺子会不会太无聊？

一起给饺子点“颜色”吧！

把紫甘蓝洗净后切细丝，用水煮开，别放太多水哈。小火焖一会后，滤出紫色的水，然后拿来和面即可。

紫甘蓝含有丰富的硫元素，对于各种皮肤瘙痒、湿疹等疾患具有一定疗效。其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。

取熟透的南瓜，去皮去籽去筋，然后切成薄片，隔水用大火蒸熟。然后取出捣烂，和面即可。

南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。常吃南瓜可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。

把胡萝卜去皮，切薄片，放少许水，煮开后用小火焖煮，直到煮烂后捣成泥，和面即可。

胡萝卜含有多种微量元素，能够诱导人体自身产生干扰素，增强机体免疫力，并能抑制癌细胞生长，对防癌抗癌有重要意义，萝卜中的芥子油和膳食纤维能够促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

将以上这些面和好，就有一堆彩色的面团啦，做出来的饺子应该是这个样子的：

菠菜水活的面擀成片，

清水活面搓成条。

菠菜面将白面条包紧。

切去多余面片。

切开

按压

擀片

包饺子

饺子边稍大些，

包出的饺子更像白菜。

白菜饺子边上的皮擀薄一些。

白菜大丰收！

这个冬至就吃彩色饺子，赶快动手get起来~

来源：综合文质轩国学教育、网络

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编辑：Yeada.

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