卷心菜又称高丽菜，富含膳食纤维，是“厨房里的天然胃药”。它含有保护胃肠黏膜的物质，搭配食用，不易引起胃部的不适。

草莓有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热祛暑之功，利于缓解肺热咳嗽、食欲不振、小便短少等症状。吃之前要经过耐心清洗，用盐水浸泡5-10分钟，最后再用凉开水浸泡1-2分钟。

葡萄皮中的白藜芦醇能够帮助人体降低血脂，增强免疫力。鞣酸能够抗过敏、延缓衰老的保健功效。

大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的就是大蒜。

黑豆的乌发养发功效在很多古代典籍中都有记载，如《本草纲目拾遗》指出，吃黑豆“能益精补髓，壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病。”黑豆中含有的维生素B群及维生素E，皆有利于养颜美容。

古语说“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。

菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，促进消化。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃菠萝更可减缓脂肪沉积。

银耳有“菌中之冠”的美称，味甘、淡、性平，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，可以长期食用。

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