开了十四年的老店，撑起的完全就是口碑和口味。锅底是当面现场炒的，煮鱼时还放了一个沙漏计时，煮出来的鱼鲜嫩美味，一定要点老豆腐和大山针笋。

▎地址：双楠少陵路88号(置信北街口)

▎人均：90元

这是一家被众多明星or大咖私藏的“秘密花园”，京东老大刘强东和华为老大任正非都去过~每天中午就满堂，下午排队到天黑，想吃一定要提前预定。5种特色锅底，想吃哪个点哪个。

▎地址：宏济新路285号(天香仁和酒楼斜对面)

▎人均：82元

装修很小清新，鸳鸯锅可以自己搭配口味，一鱼三吃，可以煮着吃，可以烤着吃，吃完鱼之后，还可以吃串串。喜欢尝鲜的吃货们可以尝试藿香味的锅底。

▎地址：双林北支路216号(公交车站牌对面)

▎人均：80元

鱼是现点现杀，绝对的新鲜，江团是招牌。不要看没有辣椒的样子，实际也挺辣的。在餐前会送一些小吃，服务还是比较周到。

▎地址：长荣路66号泛悦国际1层商场外围

▎人均：80元

复古小趣味，除了各式各样的鱼摆摆，复古的小摆件也是他家的特色，店里就像是个复古博物馆。烤鱼有很多口味和搭配可以选择，肉很鲜嫩，端上来的时候底下还有碳火烤着，鱼肉发出滋啦滋啦的响声。虽然经常排队，但是上菜很快。

▎地址：人民南路四段3号凯德·成都来福士广场B2层

▎人均：70元

赞鱼、探鱼傻傻分不清楚，两家的风格也很像。有单独的包间，还有像鸟笼一样的隔间。分量比探鱼的多，但是味道偏辣。

▎地址：天府二街999号世豪广场5层

▎人均：76元

号称“成都第一家纸上烤鱼”，对比同样火热的其他几家，这里是纸上烤鱼，没有那么油腻，一样的是都需要排队！

▎地址：红星路三段99号银石广场购物中心5层

▎人均：68元

吃鱼还是不能忘了愚头记，不爱吃鱼的人到这里来会爱上吃鱼，因为这里的鱼基本上是河鱼，底料也能够完美地把腥味压住。鱼头值得一试，个头大，很入味，不喜欢纯鱼头的可以点半鱼头（带鱼肉），肉质细腻，鲜嫩无比。

▎地址：正府街113号(近公安局)

▎人均：90元

吃谭鱼头肯定就要吃鱼头了，这一家店如它名字所言主打鱼头，价格也算是鱼头火锅中的贵族了。锅底很香且不油腻，鱼头新鲜，肉质细嫩、辣而不燥。

▎地址：琴台路205号(琴台路牌坊旁)

▎人均：120元

九簋有三绝：高汤、底料、用油。全年不断熬制的小火鲜汤，上乘筒子骨慢火炖煮12小时以上，温补鲜美，云贵川原材料和一次性油，秘制配方+用心的研究，每筷子都是不一样的体验。

▎地址：四圣祠北街20号(第二人民医院)

▎人均：70元

鱼摆摆这么好吃，当然不能错过！

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