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小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪。
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。
年末到，是时候吃年味、办年货啦~
杀年猪的习俗：古有“穷不丢猪”、“养猪为过年”的说法。认为喂一头或两头大年猪是家庭富裕的象征，是家庭万事顺畅的兆头。因此，在一年之末的杀年猪，既是一年劳作辛苦的回报，也是一件重要的民俗事象。常言道“过年杀年猪，管它肥呀瘦”。
杀年猪的时间：一般在冬月尾腊月初，事先要格期（择选日期），民间有“四、六不杀猪”、“逢亥不杀猪”、“破群日不杀猪”的俗谚。据说在不能杀年猪的日子里宰杀了年猪，一是以后喂养的猪不肯长，二是杀猪佬“犯忌”， 今后讨不到好。
抬格子：乡下杀年猪时，将鲜猪肉、老南瓜、萝卜、土豆等拌以玉米面，用大蒸笼蒸熟后，两个人合同抬上餐桌，称之为“抬格子”，招待乡邻亲朋，称之为“土家第一大菜”。
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血蕻子：即新鲜猪血。杀猪时，先在盆中放上辣椒面、花椒、姜末、蒜末、盐等佐料，将宰杀的猪血直接流入盆中然后拌匀。待血凝固，用刀划成10平方厘米见方的大块，倒在开水锅中煮熟。
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贵宾酒：巨石山特色洞藏酒。农家“作坊式”生产的原生态纯粮食酒，经巨石山恒温恒湿洞藏几年之后，醇香回味、口感特好，倍受城里人青睐，当地人称之为“龙山酒”。
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烤全羊：巨石山特色草坪是还原“西部烤全羊”文化的最好载体。三五成群，架起篝火，串上一整只羊，放上一首歌，围团而坐，这个冬天这样过，别是一番风趣。
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玩篝火：巨石山欢乐篝火趴，音乐/ 烧烤/篝火，还有比这更放肆的么？作为省内最大的篝火派对集结地，让寒冷的冬天，在巨石山暖暖心。
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⊙时间：2016年12月17日
⊙地点：巨石山兰香别墅度假村
⊙游：巨石山风景区
⊙玩：四季滑雪
⊙吃：杀猪宴、烤全羊
⊙喝：洞藏酒
⊙购：大山干货、米、肉、酒
⊙娱：欢乐篝火趴
巨石山旅游指南
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信息来源：山湖海旅游
编辑 : 大奥( 转载、勘误、投稿请联系微信号 ahedit )
