撰稿丨郭鸿云

编辑丨陈　杰

所谓个性化，师怀礼的理解就是要融进当地文化特色。为满足不同游客的住宿需求，燕海旅业打造了驿捷度假连锁酒店、驿雲精品客栈和驿璟精品度假酒店三大连锁品牌组成的“驿度假“酒店体系，虽然定位在不同消费人群，但均已贴近当地文化为特色。

据介绍，驿捷品牌是目前“驿度假“酒店体系中知名度较高的一个，作为连锁度假酒店，驿捷定位的是经济型度假连锁酒店，与一般经济型酒店不同的是，驿捷的选址均开设在城市周边的每个自然景区附近，每一家酒店的风格也会根据所在景区的特色来装修，而不是一般意义上的标准酒店。

作为旗下第二个主打精品客栈的品牌，驿雲与驿捷相比，定位会更高端一些，驿雲精品客栈提倡轻旅行慢生活，驿雲将民宿与传统酒店优点相融合，把现代企业管理与当地文化相结合，坚持“精品客栈自助游一站式服务”理念，为游客打造了一个舒适的“漫”生活氛围。

驿璟品牌则是燕海旅业按国际五星级标准精心打造的温泉度假酒店，目前只在河北霸州开有一家，驿璟精品酒店是集温泉养生、餐饮住宿、高端商务会务、婚礼婚宴等多功能为一体的度假型温泉酒店。

师怀礼表示，虽然旗下有三个酒店品牌，但都坚持每个品牌的个性化运营。在每家店的装修风格上，始终坚持与当地文化特色相结合，五台山会打造成禅文化、平遥古城会装修成老宅文化、草原会选择蒙古包文化等等，驿捷和驿雲均会根据不同目的地文化来营造不同的酒店装修文化，甚至包括饮食，其每到一个目的地会专门研究当地的特色饮食文化，推出不同的当地特色美食。

在寻找共同点上，师怀礼则表示，个性化下的共同点主要是得形成自己的标准化运营和服务模式。

如在服务上，虽然在每个目的地的酒店饮食都各不相同，但在操作流程上确有标准，每家店的食物采购，菜品制作等都是有标准流程，这样不仅能满足游客对于特色饮食的需求，还能保证干净卫生，为此公司还专门设有自己的厨师团队。

在运营层面，三个品牌酒店中目前驿捷是数量最多的，在全国已有200多家分店，驿捷一直坚持直营模式。直到品牌树立成功之后，2016年驿捷才开放加盟店，并且有很严格的加盟流程。在开启一家加盟店时，公司会为加盟店提供前期店面改造、布局设计规划、资金支持等，后期运营管理包括服务人员培训、物品采购、餐饮服务等也都会给予指导和帮助，为的就是能够加强标准化管理。

随着周边游市场的火热，以周边游为切入点的企业越来越多，度假酒店、特色民宿的数量也在快速增长，如何吸引游客进入就成了摆在各家企业面前严峻的问题，而师怀礼却表示自己并没有客源方面的顾虑。

他解释道，燕海旅业最初其实主要做的是周边游度假酒店资源，也就是B端市场，主要是通过采集周边游酒店资源对接给各家线上平台及旅行社，从中赚取佣金，在这个过程中，遇到好的资源之后，燕海旅业便开始发展自营酒店，从驿捷、驿璟到驿雲，逐步扩大品牌布局，燕海旅业也开始面向C端市场，周边游市场的确很大，但目前还没到竞争阶段。

为了拓展客源，除住宿外燕海旅业还有周边游的延伸服务，如景区门票、团建规划等，也都有专门的团队在运营。师怀礼表示，住是游客在周边游行程中最绕不过的环节，把握住这一环节，就抓住了周边游市场的机会。

对于酒店的拓展，燕海旅业坚持的是直营与加盟并举，2016年之前，驿捷一直坚持直营，直到今年才发放加盟，并且有很严格的加盟流程。拓展新区域时，首先会开直营店，品牌树立成功、团队运营成熟、获得用户认可之后才会发展加盟店，目前加盟店数量并不多只有84家，且大都为华北地区，华南地区的加盟店也将在2017年底开始着手。

据了解，燕海旅业旗下酒店主要还是以华北地区为主，今年4月华东地区第一家酒店才刚刚开业，如今店面已经覆北京、天津、河北、山西、山东、上海、浙江、江苏等省份，12月份还将会延伸至广东周边，到明年燕海旅业将完成华北区、华南区、华东区、西南以及西北地区的覆盖。

对于度假酒店的发展前景，在师怀礼看来，需分两方面来看，对于商务型酒店或是高端酒店来说，由于种种政策，公款消费受到节制，使得商务型酒店受到不小的打击，但对于度假酒店来说，大多是游客的个人行为，随着居民消费水平的提升，旅游已经不再是一件奢侈的事情，出游频度也越来越高，周边游已经慢慢由旅游概念演变成一种休闲生活方式。而且随着出游群体的不断扩大，周边游市场未来的增长会越来越快，度假酒店也会有更大的成长空间。