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这些美味竟上了中国金牌小吃排行榜,快来看看你都吃过没!

山东省旅游发展委员会 2016-12-06



前不久,

中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办了

首届中国金牌旅游小吃评比,

全国共推荐了300余个名吃名菜参与评选。

最终200个中国金牌旅游小吃摘得“金牌”。

咱好客山东有5种美食入选!

来看看,这些你都吃过吗?

 

1

山东煎饼 

万能的煎饼 



对于山东煎饼,这个无需好客君多做介绍了,想必应该无人不知晓。山东煎饼,源于山东南部和西南部的泰安、临沂、滕州、济宁、曲阜等地区,属鲁菜系。胶济铁路以南、津浦铁路以东是以煎饼为主食的地区。煎饼因原料、做法不同,有摊煎饼、刮煎饼、翅子煎饼、三碰头煎饼、滕州大煎饼、囫囵谷子煎饼、滚煎饼、柿子煎饼、枣煎饼、肉汤泡煎饼、煎饼卷油条、米对米煎饼、五香煎饼等N种!山东人将煎饼已经吃出了花样,煎饼是万能的!只要是菜,煎饼都能将它包起来!



煎饼卷白糖、煎饼卷油盐、煎饼卷老干妈、煎饼卷方便面、煎饼卷花生米、煎饼卷饺子,甚至煎饼卷冰棍……地球人已经无法阻止山东人对煎饼的无限钟爱,如果你来山东,记得挑一样美食用煎饼卷起来!大明星蔡少芬都盛装吃山东煎饼了(酱婶儿的↓↓)谁能抵挡美食的诱惑!


在山东比较有名的煎饼有临沂煎饼、泰安煎饼、滕州菜煎饼、曲阜煎饼等。这些美味在各地土特产店,超市均可买到。



临沂煎饼:山东沂蒙山区家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。其主要地域范围以山东临沂为主,南至苏鲁边界,北到泰安、潍坊南部一带,西至兖州、曲阜一线,东到大海。可说是山东的代表食物之一。

泰安煎饼:泰安地方特产,源于泰山,历代为宫廷供品,历史悠久。以优质玉米,小米,核桃仁,芝麻,白糖用科学方法混合,采用传统工艺精制成。

滕州菜煎饼:著名山东小吃,原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例配制,用石磨或机器磨成面粉,摊糊烙制而成,既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素,口感酥松香嫩。

曲阜煎饼:曲阜煎饼将小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊烙后,放入用花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料调制而成的馅料后烙成,根据不同材料制作成不同口味,主要口味有花生味,芝麻味,麻辣味。皮薄馅多,香酥可口,营养丰富。如果在春末夏初之季,馅料中加入嫩花椒树叶风味更是独特。

2

济南油旋

品味老济南


生活在济南,早上听到最多、排队最长的一定是油旋铺。金灿灿的油旋趁热咬上一口,香鲜扑鼻!油旋在济南已有上百年历史,自清朝时期就有了此等美味!小小的油旋看上去虽不起眼,制作工艺却不简单,薄薄的小饼由多达60余层薄如纸的面皮叠压而成。螺旋形状,色泽金黄,酥脆咸香,难怪独得季羡林季老先生“恩宠”!



在济南,寻觅口味最佳的油旋好客君向你首推大观园美食街“油旋张”。这家店火到任何时间去都要排队,油旋儿都是刚出炉便被买走,许多美食点评网站对它也是全5星好评。此外,芙蓉街美食街里也有油旋小店。



3

老济南把子肉

吃一口就忘不了


把子肉,中华名优小吃。济南把子肉做法不放盐,不加糖,将肥瘦相间的五花肉切长条,用麻绳捆在一处,放在只有酱油八角的高筒瓦罐中炖至酥烂。火候到起封,香气四溢,很下饭!趁热,连肉带汁浇在白米饭上,一口饭一口肉的搭配恰好把米香肉香统统带出来,吃一口就会爱上这个味道!



论济南把子肉哪里好吃?好客君上网为大家搜寻了一番,可以做参考。

苏家干饭铺:

地址:县东巷北首明湖小区14号楼一层临街商铺

北园清河龙都把子肉

地址:北园龙都大酒店后与幼儿园路口东行100米路北

1+1把子肉

地址:历山路与经十路交叉口东北角

老兵把子肉

地址:经七纬二路路口西北角广场

赵家米饭把子肉

地址:经四路中山公园西一百米路北

药膳把子肉

地址:周公祠街15-6号


4

胶东鲅鱼水饺

鲜到脚后跟


鲅鱼盛产于渤海湾,胶东人将鲅鱼去皮剔刺后剁碎成鱼肉馅,加上猪瘦肉、韭菜、芹菜等做成菜肉馅,这就包成了大名鼎鼎的鲅鱼饺子。这道美味入选中国金牌小吃并不意外,它在当地有着广泛的市民基础,几乎家家都会做,吃最鲜的鲅鱼饺子莫过于春秋季鲅鱼捕捞的季节!



山东人吃鲅鱼水饺,带着北方特有的豪放劲儿。夹一个水饺,就着一口蒜瓣,就能吃得不亦乐乎。你也可以用蒜泥配醋或酱油,调一碗小料。小心夹一个饱满的水饺,蘸点儿小料入口,醋的酸味、酱油的咸味和辛香冲鼻的蒜味交错融合,好一口大海的味道!品尝正宗的鲅鱼水饺,好客君还是推荐去当地。青岛、烟台、威海当地餐馆均可品尝。当然,如果你有当地的朋友,餐馆就不必去了,因为这里家家会做鲅鱼水饺,一家一味。


5

武大郎炊饼

水浒美味


武大郎炊饼,又叫武大郎烧饼,是咱们鲁西南的一种传统名吃。四大名著之一《水浒传》中有记载。其味道油而不腻,入口柔和鲜香,回味悠长,深受人们喜爱。有五香味、咸味、甜味、麻辣味、巧克力味等多种口味。吃武大郎炊饼自然不能少了潘金莲咸菜,两者搭配食用,酥嫩鲜香,口感极佳。



武大郎炊饼在山东各地土特产品商店及超市均能买到。当然,最正宗的还属聊城市阳谷县啦!



世界那么大,让我去尝尝!对于吃货而言,旅游不只是看风景这么简单,没品尝过当地特色美食算是白去了!2017给自己列个美食计划吧,比如说先花一年吃遍中国,那么欢迎你先从好客山东开启啦!


 

首届中国金牌旅游小吃获奖名单

(排名不分先后哦)


  1、天兴居炒肝/北京天兴居餐饮有限公司

  2、大顺斋糖火烧/北京大顺斋食品有限责任公司

  3、东来顺羊肉串/北京东来顺集团有限责任公司

  4、仿膳饭庄豌豆黄/北京市仿膳饭庄有限责任公司

  5、锦芳元宵/北京壹条龙清真餐饮有限公司前门锦芳食苑


  6、狗不理包子/狗不理集团股份有限公司

  7、桂发祥十八街麻花/天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司

  8、果仁张/果仁张(天津)食品有限公司

  9、大福来锅巴菜/天津大福来餐饮管理有限公司

  10、万全堂杨村糕干/天津市万全堂糕干有限公司

  11、宝坻卷馅肉饼/天津市旅游局


  12、白家牛肉罩饼河北保定白家罩饼餐饮有限公司

  13、石家庄红星包子/河北石家庄饮食有限责任公司石家庄饭店

  14、李春秋驴肉火烧/河北肃宁县春秋驴肉火烧总店

  15、鸿宴饭庄棋子烧饼/河北唐山鸿宴饭庄

  16、昌黎赵家馆饺子/河北昌黎县赵家馆

  17、唐山凤凰园酥饼/河北唐山凤凰园美食城烤鸭店

  18、石门一味缸炉烧饼/河北石家庄裕华区石门一味酒家

  19、张家口捞汁莜面/河北崇礼县汤印温泉假日酒店管理有限公司

  20、承德老三羊汤/河北承德市老三羊汤餐饮有限公司


西

  21、寿阳韩愈茶食/山西寿阳县太安驿韩愈食品加工有限公司

  22、冠云平遥牛肉/山西省平遥牛肉集团有限公司

  23、平遥晋升油茶/山西平遥县晋升食品有限公司

  24、认一力牛羊肉蒸饺/山西太原市认一力饭庄

  25、鑫炳记太谷饼/山西晋中市太谷县鑫炳记食业有限公司

  26、翠岭天和蛋/山西高平市翠岭茶楼

  27、林记头脑/山西省太原市林记民族饭店有限公司

  28、运城软麻花/山西太原黄河京都大酒店有限公司

  29、山西泡泡油糕/山西省旅游局


  30、巴图查干奶豆腐/内蒙古兴安盟巴图查干奶制品有限公司

  31、背头稍麦/内蒙古包头市东河区背头烧麦工业路店

  32、丰镇康寿圆月饼/内蒙古丰镇市康寿圆食品厂

  33、赤峰大唐对夹/内蒙古赤峰大唐餐饮有限公司

  34、包头茶汤/内蒙古自治区旅游局


  35、老边百年煸馅饺子/辽宁沈阳老边饺子馆

  36、小市小小羊汤/辽宁本溪满族自治县小市羊汤馆

  37、宋大房雪原熏鸡/辽宁盘锦宋大房食品有限公司


  38、老韩头鸡汤豆腐串/吉林长春老韩头清真食品有限公司

  39、正红旗烧鸽子/吉林四平正红旗餐饮有限公司

  40、阿满招财猪手/吉林省长春市阿满食品有限公司

  41、延吉冷面/吉林省旅游局


      42、老仁义牛肉蒸饺/黑龙江哈尔滨市道外区老仁义馆

  43、哈尔滨裕昌烧鸡/黑龙江哈尔滨裕昌食品有限公司

  44、哈尔滨回头/黑龙江省旅游发展委员会

  45、大兴安岭阿蒙野菜包子/黑龙江大兴安岭阿蒙食品有限公司阿蒙大自然主题餐厅


      46、功德素菜包/上海功德林素食有限公司

  47、小杨生煎/上海杨利朋生煎餐饮管理有限公司

  48、沈大成糕团系列/上海沈大成餐饮速食有限公司

  49、老城隍庙鲜肉锅贴/上海老城隍庙百年传承餐饮管理有限公司和丰美食楼

  50、南翔鲜肉小笼/上海豫园旅游商城股份有限公司南翔馒头店

  51、王家沙鲜肉月饼/上海王家沙餐饮股份有限公司

  52上、小绍兴白斩鸡/上海小绍兴餐饮连锁有限公司

  53、吴苑饼家蟹壳黄/上海新镇江酒家经营总公司吴苑饼家

  54、上海阿娘黄鱼面/上海虹桥迎宾馆


  55、南之缘汤包/江苏靖江南园樱花宾馆有限公司

  56、奇芳阁莲子赤豆元宵/江苏南京清真奇芳阁餐饮有限公司

  57、胥城奥灶面/江苏苏州胥城大厦有限公司

  58、王兴记无锡小笼/江苏无锡市王兴记有限公司

  59、马市街饣它(SHA)汤/江苏徐州市金悦饮食服务有限公司

  60、宴春水晶肴(yáo)蹄/江苏镇江宴春酒楼有限公司

  61、常州大麻糕/江苏常州麻糕店有限公司

  62、东台鱼汤面/江苏东台磊达宾馆有限公司

  63、冶春蒸饺/江苏冶春餐饮股份有限公司

  64、翠和园淮饺/江苏淮安市翠和园大酒店


  65、东山鱼丸(鱼饼、敲鱼)/浙江温州东山餐饮有限公司

  66、台州红糖麻糍/浙江台州丽廷凤凰山庄有限公司

  67、缙云烧饼/浙江缙云县缙云烧饼协会

  68、丁莲芳千张包子/浙江湖州市丁莲芳千张包子食品开发有限公司

  69、善蒸坊牌龙游发糕/浙江德辉食品有限公司

  70、“缸鸭狗”宁波汤圆/浙江宁波采得丰餐饮管理有限公司

  71、知味观鲜肉小笼包/浙江杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观

  72、咸亨油炸臭豆腐/浙江绍兴市咸亨酒店有限公司


  73、三河米饺/安徽合肥三河四子饮食文化有限公司

  74、披云深渡毛豆腐/安徽歙县披云山庄有限公司

  75、耿福兴虾籽面/安徽合肥市耿福兴餐饮管理有限公司

  76、胡兴堂蟹壳黄烧饼(黄山烧饼)/安徽黄山市超港食品有限公司胡兴堂文化发展有限公司

  77、寿县寿西湖大救驾/安徽省寿县寿西湖饭店有限公司

  78、西海徽州苞芦馃(guo)/安徽黄山西海饭店

  79、宿州??(Shā)汤/安徽省旅游局

  80、绩溪挞馃(ta guo)/安徽省旅游局


  81、南普陀素饼/福建厦门市南普陀寺实业社

  82、聚春园太极芋泥/福建福州聚春园饭店有限公司

  83、同利肉燕/福建福州鼓楼区同利肉燕老铺

  84、珍豪呷安海土笋冻/福建泉州市珍豪呷餐厅

  85、吴再添沙茶面/福建厦门市思明区吴再添小吃店

  86、福鼎渔片江/福建渔片江食品有限公司

  87、尚干拌面/福建福州尚干餐饮管理有限公司

  88、沙县芋饺/福建省旅游局


西

  89、温汤佬富硒盐皮蛋/江西宜春市温汤佬食品有限责任公司

  90、藕塘边推浆米古/江西藕塘边餐饮连锁有限公司

  91、兴国鱼丝/江西省旅游局

  92、黎川灌芯糖/江西省旅游局

  93、南昌炒粉/江西省旅游局


  94、山东煎饼/山东泰安东岳山庄有限公司

  95、济南油旋/山东大厦

  96、老济南把子肉/济南舜耕山庄

  97、胶东鲅鱼水饺/山东荣成石岛宾馆有限公司

  98、武大郎炊饼/山东阳谷县阳谷宾馆(阳谷县机关招待所)


  99、董家闹汤驴肉/河南焦作怀庆董氏餐饮文化有限公司

  100、逍遥杨凤花胡辣汤/河南周口逍遥镇杨凤花胡辣汤总店

  101、萧记三鲜烩面/河南郑州市萧记面食有限公司

  102、北舞渡闪家胡辣汤/河南漯河市北舞渡闪家胡辣汤

  103、黄家灌汤包/河南开封市黄家老店

  104、老雒(luò)阳浆面条/河南洛阳老雒阳饮食服务有限公司

  105、濮阳壮馍/河南省旅游局


  106、蔡林记热干面/湖北武汉蔡林记商贸有限公司

  107、来凤田二姐油茶汤/湖北来凤田二姐土家特色饮食文化服务有限公司

  108、利川钱汤圆/湖北利川钱汤圆饮食文化有限公司

  109、孝感米酒/湖北孝感市宏源饮食服务有限责任公司米酒大楼

  110、果城里印子粑/湖北大冶市龙凤山农业开发集团有限公司

  111、老谦记豆丝/湖北武汉市武昌区老谦记豆丝店

  112、良物华美五彩汤包/湖北武汉市武昌区良物华美汤包店


  113、常德米粉/湖南省常德市清真第一春餐饮有限公司

  114江永瑶山油茶/湖南江永县女书大酒店

  115、特色糖油粑粑/湖南华天大酒店

  116、香煎传统米发糕/湖南华天大酒店

  117、神农蒿子粑粑/湖南长沙中维神农大酒店

  118、芙蓉奇味豆腐/湖南芙蓉华天大酒店

  119、华悦葱油卷/湖南华悦大酒店

  120、糖油佛手/湖南湘潭华都国际大酒店


广

  121、惠州东江密制油条/广东省旅游局

  122、惠州梅菜扣肉酥/广东省旅游局

  123、化州拖罗饼/广东省旅游局

  124、梅州赞粄(老鼠粄、算盘子、笋粄)/广东梅州市金帆实业有限公司

  125、莞香楼大宁蟹黄粥/广东东莞市莞香楼饮食服务有限公司


广西

  126、桂林米粉/广西壮族自治区旅游发展委员会

  127、柳州螺蛳粉/广西壮族自治区旅游发展委员会

  128、靖西香糯凉粽/广西壮族自治区旅游发展委员会

  129、共一老友粉/广西南宁市元盛商贸有限责任公司南宁市共一老友面店

  130、金牌榴莲酥/广西北海辰茂海滩酒店


  131、文昌抱罗粉/海南省旅游发展委员会

  132、琼海椰奶炒冰清补凉/海南省旅游发展委员会

  133、新泰来定安粽子/海南定安新泰来食品有限公司

  134、和乐蟹粥/海南三厨新海府餐饮管理有限公司

  135、海芒果肠粉/海南琼海嘉积凉爽冷饮店

  136、海南鸡屎藤粿仔汤/海南琼海嘉积银海杂粮甜品店

  137、海南鲜椰丝益母草粑/海南琼海嘉积银海杂粮甜品店


  138、吴抄手鸡汁锅贴/重庆吴抄手餐饮有限公司

  139、袁朝辉牌油醪糟/重庆市齐圣食品有限公司

  140、丘二馆鸡丝凉面/重庆渝中商业发展有限公司

  141、余记山城小汤圆/重庆尚滋苑食品有限公司

  142、愚小面招牌牛肉面/重庆首席饮食文化有限公司

  143、北碚兼善包/重庆市北碚区海旭花园酒店

  144、重庆酸辣粉/重庆市旅游局

  145、重庆红烧牛肉抄手/重庆市旅游局


  146、赖汤圆/四川省成都市饮食公司

  147、龙抄手/四川省成都市饮食公司

  148、益康宜宾燃面/川宜宾市益康饮食服务有限责任公司燃面馆

  149、川北凉粉/四川川北凉粉饮食文化有限公司

  150、兰师傅挞挞面/四川雅安市雨城区兰师傅挞挞面店

  151、凤凰九品牛肉米线/四川万事兴集团

  152、红珠金桂糕/四川乐山市红珠山宾馆

  153、泸州郑黄粑/四川泸州市纳溪区郑黄粑面食店

  154、九九牛肉豆腐脑/四川省乐山市五通桥区九九豆腐店

  155、绵阳米粉/四川绵阳富乐山九洲国际酒店有限公司


  156、赵老五黄粑/贵州赵老五食品开发有限公司

  157、青岩糕粑稀饭/贵州省旅游发展委员会

  158、遵义豆花面/贵州省旅游发展委员会

  159、务川仡佬油茶/贵州省旅游发展委员会


  160、天龙夹沙乳扇卷/云南大理天龙餐饮有限公司

  161、仟真和破酥包/云南昆明仟真和餐饮有限公司

  162、云南过桥米线/云南昆明茴香餐饮娱乐有限公司

  163、昆明小锅米线/云南昆明青和餐饮管理有限公司

  164、巍山扒肉饵丝/云南大理州巍山县老王过江饵丝店

  165、昆明山珍卤饵丝/云南绿洲大酒店

  166、建水烧豆腐/云南昆明九间堂饮食文化传播有限公司

  167、昆明象形南瓜饼/云南昆明佳华广场酒店

  168、曲靖蒸饵丝/云南省旅游发展委员会


西

  169、日喀则朋必/西藏自治区旅游发展委员会

  170、西藏徒步贴心饼/西藏自治区旅游发展委员会


西

  171、西安老孙家牛羊肉泡馍/陕西西安饮食股份有限公司老孙家饭庄

  172、西安樊记腊汁肉夹馍/陕西西安市大华餐饮有限责任公司

  173、西安贾三清真灌汤包/陕西西安贾三清真灌汤包子馆

  174、春发生葫芦头泡馍/陕西西安饮食股份有限公司春发生饭店

  175、咸阳三原老黄家泡泡油糕/陕西三原老黄家餐饮服务有限公司

  176、宝鸡岐山百年美阳臊子面/陕西岐山百年美阳民俗食品有限公司

  177、榆林羊肉臊子荞面饸饹/陕西省旅游局

  178、耀州咸汤面/陕西省旅游局


  179、东方宫兰州牛肉拉面/甘肃兰州东方宫清真餐饮有限公司

  180、再回首酿皮/甘肃兰州市城关区再回首餐馆

  181、达记驴肉黄面/甘肃敦煌达记酱驴肉黄面馆

  182、馨麦郎燕麦甜醅/甘肃省广河县伊鑫食品有限公司

  183、永昌则徐羊羔肉垫卷子/甘肃省旅游发展委员会

  184、张掖搓鱼面/甘肃省旅游发展委员会


  185、杜优素羊杂碎/宁夏吴忠市利通区杜优素羊杂碎

  186、老毛手抓羊肉/宁夏老毛手抓餐饮管理有限公司

  187、长久一品羊肉老搓面/宁夏银川市长久一品羊肉老搓面馆

  188、福苑燕面糅糅/宁夏固原市福苑实业有限公司福苑饭庄

  189、三住宅凉皮/宁夏石嘴山市大武口区三住宅凉皮店

  190、马文清羊羔头/宁夏固原市原州区马文清五香羊羔头专卖店

  191、红宝蒿子面/宁夏中卫红宝宾馆


  192、青海京糕奶皮/青海浩海房地产开发有限公司西宁大厦

  193、青海凉皮/青海省旅游发展委员会

  194、茶香牦牛奶皮盅/青海省旅游发展委员会

  195、青海青稞饼/青海省旅游发展委员会


  196、库车大馕/新疆区库车兄弟大馕城有限公司

  197、吾吾子羊羔肉/新疆区吾吾子羊羔肉专卖店

  198、和田烤包子(和田果西格尔地)/新疆区和田市古市场玉龙喀什有名阿克达烤包子店

  199、魏小胖功夫面搓鱼子/新疆区克拉玛依区金张掖酒家

  200、兵团小四面皮/兵团第八师石河子市小四面皮店

图片来源于网络

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文章出自山东省旅游发展委员会微信公众号

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