道教养生理论中，强调阴阳五行，以调节阴阳，和气血、保精神的方法达到性命双修身心和谐，是一种强调从维持人的正常状态出发，注重减少消耗、加强再生、保持顺畅、维持稳定的养生观。

眼下天气渐冷，也已步入冬季。冬季养生应特别注意什么？下面为大家介绍几个道派冬养小窍门。

道教养生强调人体平衡的重要性

保持室内空气流通

冬季是一氧化碳中毒事件的多发季节，一定要把房子的门窗打开，保持室内空气流通。

冬保三暖

三暖包括头暖、背暖、脚暖。一旦受寒冷刺激，易引起头疼、感冒等各种身体不适。

养肾为先

饮食上就要注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。

增苦少咸

在冬天里，要少食用咸味食品，减少肠胃负担；多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。

运动养生

冬季坚持体育锻炼，非常有益。耐寒锻炼对人体的心血管、呼吸、消化、运动、内分泌系统都有帮助，能减少冠心病、脑血管意外、感冒、咳嗽、关节炎、肥胖病等的发生。

适度进补

寒冷的冬天是进补的好时节，冬季“食补”，应选用富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食糙米、玉米、小麦、黑豆、豌豆等榖豆类；生姜、韭菜、大蒜、萝卜、花椰菜、木耳等蔬菜；羊肉、牛肉、鸡肉、猪腰子及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；核桃、桂圆、栗子、芝麻等。体质虚弱的老年人，冬季可常吃炖母鸡、瘦肉、蹄筋，常喝牛奶、豆浆等，可增强体质。

沁厨餐饮公司道苑餐饮团队倾力打造

位于鹰潭的沁庐道苑酒店以道教文化主题为特色，吸收当地深远的文化底蕴，在养生度假、特色餐饮等产品服务中注重吸收道家智慧。江旅旗下沁厨餐饮公司就以养生之“道”的特色，打造出一系列养生餐，让沁庐道苑之“道”更加名副其实。

冬翅汤雪花和牛

沁庐道苑选用的和牛是日本新快集团在山东青岛投资，由日本著名和牛饲育、兽医专家松本大策博士领衔的中日专家组，对中国优质肉牛品种---鲁西黄牛采用和牛的饲养、育肥技术，经不断改良，培养出的国产最高级别的肉牛品种。鲁西黄牛为我国传统优质肉牛品种，基因优良。

鲁西黄牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸组成，在补充失血、修复组织等方面特别适宜。秋冬食牛肉，有暖胃作用，为秋冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

沁庐道苑厨师用“涮”的烹饪方法，加上用老母鸡、元肉、排骨精心老火熬制的汤底。配以时令鲜蔬将营养健康美味呈献。

道苑度假秘制蟹

菊黄蟹肥正当时。由中国烹饪大师带领沁庐道苑厨务团队精心研制出道苑独家秘制醉蟹。选用进贤军山湖清水大闸蟹，配用15年古越龙山花雕酒和秘制配方熟醉而成，风味独特，保持了蟹的鲜美、自然清扬、回味醇和。

蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，蛋白质具有美容作用。中医认为，螃蟹中富含蛋白质等人体必须的营养元素，有清热解毒、养筋活血、通经络、补骨添髓、续绝伤、滋肝阴的功效，对于损伤、黄疸、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

翅汤桂鱼

沁庐道苑选用四大淡水湖之一的鄱阳湖桂鱼，沁厨用精湛的刀章呈现出的鱼片，加上沁厨用心选用的万年丝苗米炮制米花，配以用老母鸡、猪手、大骨、赤肉、凤爪、排骨熬制8小时而成浓汤。

桂鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼，肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，肉刺少，传统认为其可补五脏、益脾胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱等症。

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硒施上清豆腐

"硒"施上清豆腐是由本店中国烹饪大师带领沁庐道苑厨务研发团队精心构思，本着平衡膳食的健康理念，在食材搭配上选用鹰潭本地著名的上清豆腐，配以海虾仁和青瓜。

加上采用源自宜春国家森林公园明月山地下470米无污染矿泉水源——天然含硒矿泉水煎制的浓汤，采用烩烧的烹饪手法精心烹制而成。成菜味型特点保持了上清豆腐的鲜爽嫩滑、加上浓汤与海虾的鲜美醇和而悠长自然。让这道富含“硒”微量元素又以健康饮食为本的菜肴为您的身体保驾护航。 

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鹰潭沁庐道苑酒店

地址：鹰潭市月湖区梅园大道103号

餐厅预订电话： 0701-6651777

来源：沁厨餐饮公司

江小旅编辑出品