环山谷漂流位于水峪河村到小米峪两个村的河道，河道湾曲，时而急速如洪水爆发、时而如浪潮翻滚、时而旋转、游客乘坐在特制的漂流船上随波逐流，在急流中漂行，时而上下颠簸、时而高速旋转，为游客创造了一个亲身体验自然界漂流的乐趣。驾着无动力的小舟，利用船桨掌握好方向，在时而湍急时而平缓的水流中顺流而下，与大自然抗争中演绎精彩的瞬间，这就是漂流，一项勇敢者的运动。