荷叶亭本名“鹄双亭”，又名“盐城荷叶亭”，因亭顶呈荷叶倒置形，人们习惯称之“荷叶亭”。其来历是：二十世纪三十年代末，江苏阜宁县城内有个富绅梅士斌，子亡，为延续香火，纳张、曹二妾。梅病逝后，张、曹服毒自尽，以身殉夫。梅侄品山历时十年建荷叶亭，惜毁于文革。阜宁县政府相关部门本着对历史文化艺术的重视，从亭文化、旅游文化的角度，于2010年重建荷叶亭。