柳沟村位于延庆县井庄镇，古称凤凰城。村民402户、1110人。乡村旅游是村里的主导产业，特别是以火盆锅为核心的“豆腐宴”更是香飘京城，许多到周边景点游玩的市民都慕名来此。
作为延庆县火盆锅的发祥地，柳沟村结合古城资源和新开发的三色豆腐：美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐，创出“凤凰城-火盆锅-农家三色豆腐宴”品牌。“火盆锅”特点是以素为主，荤素搭配，油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、 六六大顺之意。另外在这里，游客不仅可以参观豆腐制作流程，还可以在这里可以采摘、垂钓、骑马，推碾子、辘轳等，体验当地的民俗风情。
奔着豆腐宴去的，确实是价廉物美，按人头上，有鱼、有肉，当然必须有豆腐，新鲜现磨豆浆任喝，30元每位，春节去也只是每人加5元，良心价
很有特色的北京农村，不仅有特色的农家生活，美味的农家豆腐宴。而且在现代化新农村的建设中，更加增加很多科技，更加与世界和潮流接轨。如果在这里的农家院落居住，也能享受到网络带来的方便，也能通过网购买到你需要的东西。
喜欢的民俗，豆腐挺好的不错啊！
很有特色的地方，喜欢吃的东西！
景点，就一个城墙，来这，主要就是吃豆腐宴，许多农家院，人均4到50几个锅仔凉菜，豆腐真不错。长城爬完，来着落脚，晚上没啥逛的，睡个热炕头一间房1百露头，第二天前往百里画廊。住宿推荐永宁古镇？
延庆柳沟村，豆腐宴一大桌子两人100元，日出东方，葫芦不错。
豆腐宴挺好的，必须要去尝一尝！
“凤凰飞落湘西州，逶迤沱江穿城流”。这一句对于凤凰古城的描写让多少人为之向往。
它是多情、温柔的，而在北方，也有这样一座古城，被称之为北方的凤凰古城，与南方古城不同的是，这里更多了一份北方的威严，这里有享誉京城的美食柳沟豆腐宴，也有江南婉约的庭院，让人沉迷。
清冷的冬天最适合一群朋友围绕一起吃一顿热腾腾的豆腐宴，于是，周末几个人相约去了素有凤凰古城的柳沟民宿村，没想到会遇到这么一处宝藏徽派建筑，极具特色。相比豆腐宴，原来延庆的民宿也是如此有特色。值得体验！
民宿位置：花筑·妫心宿四合院位于井庄镇柳沟民俗度假村，自驾可以直接导航?，大约一个多小时就可以到达，来时的路边到处都是柳树，我想柳沟名字的来意一定和这些柳树有关吧。
民宿附近就可以停车，非常方便，车位足够，还有充电桩哦，赞。
小院介绍：由五个占地面积约300平米独门独院的四合院组合而成，可容纳45人同时入住。每一处小院设计都采用江南园林风格，水池，绿植，青竹搭配灰白色调，耳目一新，走在里面就像是行走在花园里。
室内整体装修以新中式风格为主，清新简约，配置齐全，有中央空调，地暖系统，每个房间都配有独立卫生间。
亮点推荐：
免费早餐超级棒，尤其是小油饼，感觉怎么吃都不会腻。小院内可自助烧烤，自助厨房，可以自己一展厨艺，超文艺范茶室，棋牌室，多功能厅，ktv体验，私房菜餐厅，独享当地最具特色的私房美食。
住在这里不仅可以参观历史悠久的凤凰古城墙，还可以看书喝茶，举办星空派对，如果你也喜欢恬静的生活，周末一定要来这里，看绚烂晚霞和一家家屋顶上升起的袅袅炊烟，感受乡村的静谧。
延庆的柳沟村，最出名的就是这里的豆腐宴了。这是个旅游民俗村，村里很多人家都经营农家乐，吃农家饭、住宿农家，体验一下与都市不同的休闲生活。
柳沟豆腐宴很有特色，也是延庆民俗旅游的头牌。目前村里对每户的乡宴进行统一管理，定价40一位。豆腐宴的菜品种类很多，主食供应尤其充足，管饱～
