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冯家川乡旅游信息


详情回答:什么是油头枣 隐藏详情: 枣的表面有油是在经过比较长的时间高温加热后,分离出来的脂质和蜡质。表面看来鲜嫩光亮的红枣，回家用水一洗，水里漂起片片油星儿，洗枣的水甜得发苦，洗过的红枣却油乎乎地不干净。市面上销售的干红枣外观不可能太光鲜，因此，这些泛着油光的红枣是经过“美容”的，即把红枣用加过糖精的水泡后涂上油，既可增加红枣甜度，又可增加重量。对此，有专家提醒，超量服用糖精对人体有害，而在红枣表面上抹油也会增加食品的细菌污染机会，食用后容易引起肠道疾病。因此，选购红枣时，最好到有信誉的厂家，买外观正常的红枣。; 油头枣是小枣糖分高了晒的时间长了就会出现的味道特别香; 不知道是不是你说那种枣简介产地：中国山西保德县分布：主要产区保德冯家川乡。典故：相传清朝康熙皇帝出巡时经保德冯家川，吃了这里的红枣，看到保德枣油润遂名为油枣。保德油枣已有380多年的栽培历史。传说在该县潘家乡有棵老油枣树，清代康熙皇帝出巡时曾吃过这棵树上结的枣，并留言：“一穷二白的保德州，唯有鲤鱼大油枣”。自此，保德油枣便成了贡品，每到秋季收枣的时候，地方官就向老百姓征收鲜枣进京上贡。编辑本段特点个大、皮薄、肉厚、核小，汁多、味甜、色泽深红，油光闪亮，含糖57.9%，干制的油枣富有弹性，用手掰开拉出3－4厘米的油丝，耐贮耐运。最有名的要数加工后的“无核糖枣”，深紫油润、皮薄纹细、形大无核、枣肉肥美细腻，有一种特殊香味，成品装入塑料袋中密封。易贮藏、而运输，畅销全国各地，远销日本、泰国、缅甸、马来西亚等国。喜好食甜食的朋友可别错过哟。用油枣加工成精枣，色泽深紫而油润，形大无核，皮薄纹细，肉细甜香。长期以来，保德油枣不仅被当地群众做为招待宾客和馈赠亲友的佳品，而且畅销全国各地，并出口泰国等12个国家和地区，为国家换取大量外汇。 [1] 编辑本段营养价值油枣主要产于该县黄河岸边的5个乡，23个自然村。最高年产量达175万公斤。油枣的特点是：色泽深红、油光闪亮、个大皮薄、肉厚核小、对多味甜、耐贮存。鲜枣可食部分达94％以上，含糖量27％以上，含酸0 71％，每100克鲜枣中含维生素C500毫克以上；干制品可达50％。干枣含糖57.9％，酸1．7％。与其他枣相比，油枣含酸量较高，味道偏酸，但维生素C含量却多于其他品种。干制品还富有弹性，掰开后可拉出三四厘米长的细丝。在油枣生长过程中，它还具有抗裂、抗虫害及抗枣疯病等优良性状。

冯家川乡经纬度
经度:110.98285116701	纬度:38.738252389569