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老饕 | 重庆人对毛血旺的痴情

重庆周边旅游 2017-12-10

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重庆美食嘿门多

不是只有老火锅

要说啥子最下饭

心中第一的就是毛血旺



毛血旺,发源于磁器口,是一道重庆本土美食

据说是由一姓王的屠夫的媳妇发明

后衍生出许多吃法

但在口味上都保持了麻辣的特点



这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂取名毛血旺。毛血旺是渝菜江湖菜的鼻祖之一。现在毛血旺的名气已引领渝菜大军,席卷了大江南北。



想着那麻麻辣辣,各种菜都能吃的毛血旺

就要流口水了,今天必须来整起!



余姐毛血旺




解放碑大都会旁边的海逸酒店右手上行至五一路岔路口,然后右拐前行十几米,看到瓦罐牛肉的招牌马上驻足,会发现瓦罐牛肉旁边黑乎乎的门框上“五一路244号”门牌号码,然后扎进去右拐上三楼,就到了“余姐毛血旺”~



典型的苍蝇馆子!终于证实苍蝇馆子总是出美味了!确实霸道!余姐毛血旺,喜欢吃毛血旺的都知道,它家名气大冲天。虽然环境很苍蝇,但是丝毫不影响好吃货对它的热爱。他家的料很足,血旺、肉、猪肝、脆皮肠、午餐肉、土豆、藕、海带一样不少,味道也超级棒!



地点:解放碑五一路244号3-3(瓦罐牛肉旁巷内3楼)(近海逸酒店)

电话:13883499303 13436076518

人均:42元



盛天毛血旺




餐厅内都有萌宠龙猫哟,超级可爱!虽然是小饭馆,店家还是用心布置了的,并且因为是高层,居高临下既可以欣赏解放碑的夜景,又可以远眺江景~



盛天也是出名很久的一家毛血旺,他家的毛血旺配料超级全,血、毛肚、黄喉、鳝鱼、沙肝、鱿鱼、酥肉、海带、土豆、粉条、豆芽、花菜、白萝卜、麻花,味道咸淡适中,不太辣,但是比较麻。



地点解放碑青年路7号时代豪苑D栋16-6(时代广场美美百货阿玛利专卖店、苹果专卖店)

电话:023-63711119

人均:58元



竹楼第一家毛血旺




招牌很大很抢眼!店在山上!很有当地特色~一家传说中毛血旺的发源地,所以毛血旺味道相当棒,里面内容特别丰富~血味儿很嫩,但不会一夹就散,滋味浓厚~里面还有好多新鲜牛肉,毛肚,黄喉,很满意!豆芽也特别好吃~麻麻辣辣的,根本停不下来!



地点:磁器口温江巷8号

电话:13594142937

人均:45元



易老头三样菜



他家的菜都很不错,很有重庆的味道,重点是毛血旺超好吃,嫩而入味,里面的菜品也很多,各种火腿,血、豆芽该有的都有,味道很足,比较辣,适合重庆人!



地点:磁器口温江巷8号

电话:13368319281 13251358842

人均:57元



茂庄第一家古镇鸡杂




茂庄的毛血旺比头牌鸡杂还好吃些!麻辣更入味,血旺口感也是鲜嫰爽口!精品毛血旺味道好,麻辣味十足,很下饭,血旺很嫩,里面的菜丰富,豆芽居多,其余的有少量的毛肚,黄喉,午餐肉,笋子等!



毛血旺是真的太下饭了!每次去吃这个玩意,刨饭起码都是三碗!



地点:磁器口正街74号、76号、78号

电话:023-65011261

人均:39元



老李家豆花(毛血旺)




李家豆花虽然是以豆花打招牌,但是不得不说它家的毛血旺很好吃!生意很好,很多人都慕名而来!味道好就算了,关键是他家食材很新鲜,里面的料很足,各种荤素毛血旺,看起安逸惨老,不是很辣,但是很麻,吃起来味道更是霸道!



地点:学田湾正街6号(大礼堂旁)

电话:023-63001911

人均:42元


受不了了

看得都流口水了

约起走


文章出自重庆周边旅游微信公众号

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