近年来网红美食店开得风风火火，美食好吃固然是关键，可是更重要的还是食品的卫生安全，这才是餐饮的核心！

因多家门店被消费者投诉疑似存在食品安全问题，“网红”点心糖水铺“一笼小确幸”在上海的9家门店及中央厨房被上海食药监部门叫停。

7月23日，·记者从上海市食药监局了解到，近日，“一笼小确幸”虹口龙之梦店等4家门店遭到集中投诉，消费者投诉在这些门店用餐后发生胃肠道不适等症状。

在网上一些餐饮门户网站或平台搜索一下消费者的评论，便能发现“一笼小确幸”近日集中遭到了网友的“口诛笔伐”。

网友“切克切克药”称，7月18日跟同事五个人中午去“一笼小确幸”正大广场店用餐，有四人在20日出现发烧和肠胃炎症状。网友“可乐冒泡泡噗”称，7月15日跟男友吃了“一笼小确幸”，次日便高烧腹泻，连吊两天盐水仍不见好转。网友“hyphen222”称三个人去吃了“一笼小确幸”来福士广场店，第二天都因为急性肠胃炎进了医院，她怀疑食物不新鲜。

除了消费者的投诉，“一笼小确幸”还遭到了业内餐饮平台的“抛弃”。记者注意到，7月22日，无论是某点评网站，还是在沪开展经营的几家网络送餐平台，输入“一笼小确幸”，均无法查找到任何信息，该商户已被这些网站或平台悄然下架。

上海食药监局表示，目前，有关区市场监管部门已责令“一笼小确幸”上海地区所有9家门店及中央厨房停止生产经营，查封相关食品及其原料等，并对本起事件的原因展开调查，对相关食品进行送检。同时，已要求网络订餐平台下线“一笼小确幸”所有本市门店。食品药品监管部门将根据调查情况，如违法行为确凿，将依法从严对该单位的违法行为作出行政处罚。

根据《食品安全法》，生产经营致病性微生物、生物毒素等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品，可由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证。

值得玩味的是，截至记者发稿时，“一笼小确幸”官方仍未公开致歉，对疑似存在的食品安全问题只字未提。面对这几天上门遭遇“闭门羹”的消费者，“一笼小确幸”在沪门店全部以“设备调试”“内部整顿”“内部调试”等理由示众。对此，有业内人士指出，食品安全就是餐饮品牌的生命，出了这么大的负面，在官方调查结果尚未公布前，选择“低调”可以理解，但对于广大消费者而言，这种行为缺乏勇气，也是不负责任的。

记者7月23日登录上海市食药监局官网的“上海市餐饮服务食品安全等级查询”系统，经过查询，发现“一笼小确幸”3家在沪门店(分别位于闵行、徐汇、杨浦)今年6月到7月均被进行过食品监督检查，检查结果均未达到良好，都显示为一般的“黄脸”。

近期正值酷暑，是食物中毒的好发季节，市食药监局要求食品生产经营单位严格遵守《食品安全法》《上海市食品安全条例》，规范食品生产经营活动，积极采取措施防止食物中毒的发生，保障广大市民饮食安全。

此前因各种营销，被贴上“文艺”等标签的“一笼小确幸”，在沪上颇有人气，但无论有多“红”，食品安全始终是餐饮服务者必须坚守的底线。