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二月二，龙抬头，
家家户户炒豆豆，
你一把，我一把，
剩下这把喂蚂蚱。
蚂蚱撑得伸了腿，
喜得小孩咧着嘴。
快说快说你记得，二月二早上很多人家都会炒上一些黄豆吃。
小编还记得，小时候在二月二这天早上，小伙伴们都会带上一包家里刚炒好的黄豆——“料豆子”上学去，有的是甜豆儿、有的是咸豆儿，大家互相换着吃，嚼着着咯嘣咯嘣的，可好玩儿了！
正经来说，今天是农历二月二，“龙抬头”的日子，是个非常重要的节日。所谓：
二月二，龙抬头，
风雨顺，又丰收。
大仓满，小囤流，
好年景，春开头。
人们认为二月二正是苍龙“登天”之日，即为“龙抬头”。这天一般处在惊蛰前后，大地回春，万物复苏，农耕在即，一切都是新的开始。
说是当年武则天称帝，惹怒了玉皇大帝，下令龙王三年不得降雨。龙王不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨。玉帝得知后，便将龙王压于大山之下，并告示天下：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”
百姓们为了拯救龙王绞尽脑汁，直到第二年二月二，一位妇女背着一袋黄豆走亲戚，途中不慎将黄豆撒了一路，阳光下这些黄豆闪闪发光。人们看见后高兴地说：“这不就是金豆吗？炒熟了不就开花了吗？”于是，家家户户把炒好的、开了花的黄豆供在当院，龙王因此得以回归天庭。
后来，人们为了怀念、纪念龙王，便在每年的二月二炒黄豆，一边炒，嘴里还念叨着流传的俗语：“二月二，吃（黄）豆花，大人小孩给一把。”明朝玉米传入中国，之后，人们又用香喷喷的爆玉米花祭祀龙王，一直流传至今。
俗话说“龙不抬头天不雨”。在古代神格谱系中，龙是掌管降雨的神仙，降雨的多少直接关系到一年的庄稼的丰歉，因此，为了求得龙神行云布雨，二月初二日这天要在龙神庙前摆供，举行隆重的祭拜仪式，同时唱大戏以娱神。
另外，二月二这一天的民间饮食多以“龙”为名。
如吃水饺叫“吃龙耳”；
吃米饭叫“吃龙子”；
吃馄饨叫“吃龙眼”；
吃面条叫“扶龙须”；
这一天，民间还有许多禁忌要避讳“龙抬头”。诸如此日家中忌动针线，怕伤到龙眼，招灾惹祸；忌担水，认为这天晚上龙要出来活动，禁止到河边或井边担水，以免惊扰龙的行动，招致旱灾之年；忌讳盖房打夯，以防伤“龙头”；再者，忌讳磨面，认为磨面会榨到龙头，不吉利。俗话说“磨为虎，碾为龙”，有石磨的人家，这天要将磨支起上扇，方便“龙抬头升天”。这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。
这天许多人还会涌向理发店——理发去！因为人们认为二月初二是龙抬头的日子，龙抬头的日子理发叫做“剃龙头”，预示一年有好的开始。
二月二，龙抬头，
《河南旅游新生活》祝您一年好运
从这头到那头！
