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1 想要瘦,控制饮食很重要;想要瘦更快,午饭多吃点更重要;
2 总热量摄入一致时,中午多吃组PK晚上多吃组:
中午多吃组:体重多降35%,胰岛素敏感性也改善更好。
说到减肥掉肉这事儿,虽然运动很重要,不过说真的,管不住嘴,还是白瞎……
而为了能让你们都瘦更快点,咱也是出过不少招,比如在不节食的前提下:
适量摄入更多蛋白质!(相关阅读→高蛋白、低体脂,增肌肉,平肚腩)
适当补磷,提代谢、降食欲!(相关阅读→吃它,能帮你抑制节食后的体重反弹)
饭前喝杯水!(相关阅读→饭前来一杯,减重更高效)
吃饭时细嚼慢咽!(相关阅读→据说,它可以帮你少吃还不饿哟)
用小一点的饭碗!(相关阅读→有图有真相,怎么吃?才更瘦)
今天再来说一招:减重期间,将更多食物放在中午吃,可能效果要更好哦~
1/中午吃的饱,减重效果好!
老话常言:一天三餐,早饭要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。
吃早饭是不是真有传说中的那么好?之前咱已经讲过——很多研究表明:早餐,无论是对健康还是体重,都没大家想象中影响那么大……
吃早餐,只是健康的一种表现?
研究表明,吃不吃早餐对人体的代谢水平、心血管健康指标、体重等,其实并没有任何影响;
那些有吃早餐习惯的人之所以更苗条、更健康,只是因为这些人的生活方式也更健康、饮食更均衡……
所以与其说是早餐决定你瘦,不如说吃早餐仅仅是健康的一种表现。
相关阅读→不吃早餐,其实也不会胖
那么“午餐要吃饱,晚餐要吃少”,这话又怎么看呢?
嗯,这半句话倒真的很有道理!
研究发现:在总热量摄入保持不变的情况下,午餐吃更多,可能更有利于帮你减重,以及控制身体的胰岛素水平①。
相关研究:
研究人员找了80个身体健康的超重肥胖女性,将她们平均分两组,进行为期12周的减重生活方式干预(实际完成人数69人,BMI=27-35)
午餐多吃组(LM):午餐吃掉一天中总热量摄入的50%
日常热量比:早餐15%+午餐50%+晚餐20%+零食15%
晚餐多吃组(DM):晚餐吃掉一天中总热量摄入的50%
日常热量比:早餐15%+午餐20%+晚餐50%+零食15%
*总热量摄入和日常活动量水平,基本保持一致。
*两组被试的热量摄入水平
12周后,研究人员对比了这两组被试者,体重及身体相关激素的变化情况↓
午餐吃的饱,体重降更多!
可以看到,12周研究结束后,午餐多吃组体重和BMI降低更多(体重-5.85kg),比晚餐多吃组(-4.35kg)多减少了35%的体重①。
这意味着一样的总热量摄入情况下,把食物主要放在午餐时吃,减重效果更明显。
午餐吃的饱,胰岛素水平好~
胰岛素抵抗 & 空腹胰岛素水平
胰岛素抵抗 是指各种原因使胰岛素促进葡萄糖摄取和利用的效率下降,机体代偿性的分泌过多胰岛素,产生高胰岛素血症,以维持血糖的稳定。
胰岛素抵抗易导致代谢综合征和Ⅱ型糖尿病,而肥胖又是导致胰岛素抵抗的主要原因。
空腹胰岛素水平 反应胰岛素抵抗的一个较好指标。
可以看到,午餐多吃组相比晚餐多吃组,胰岛素抵抗水平和空腹胰岛素水平都有更明显的改善,这也意味着胰岛素的敏感性和利用率更高,身体血糖水平更稳定①。
也就是说,减肥的童鞋们,在午餐的时候多吃点,吃掉一天总量的大部分,不仅降体重效果好,对于改善你的胰岛素敏感性也大大有好处哦。
2/论午餐的重要性!
至于原因,科学家目前并没有给出非常确定的解释,不过目前的研究认为:进食时间,可能真的是影响你减重期体重变化的一个独立因素。
在其它一些研究中,也有数据表明:单日总摄入量不变的情况下,午餐时进食更多,可以让你拥有更强饱腹感,从而零食和晚餐摄入相对更少,同时体力消耗也能更高②。
相对的,如果你午餐吃的少,则会导致下午的零食摄入,晚餐更容易暴饮暴食……
同时由于白天吃的少了,更容易“没力气”,活动消耗也相对更少……
所以减重期间想要效果更好,建议大家在控制总热量摄入的同时,把更多的部分挪到午饭吃:不仅饱足感更强、更不易饿;还能有更多体力、更多热量消耗~
3/晚上运动了,那还吃不吃?
另外,有童鞋可能会问,如果晚上要少吃,那我一般晚上运动,运动后到底是吃还是不吃啊?
个人建议:即使是晚上运动的童鞋,为训练效果好,练完后还是要适当进食的!
毕竟无论你进行什么样的运动,无论运动目的是为增肌还是为减脂,运动后都是你的最佳进食时间嘛~(相关阅读→力量训练后,到底能不能吃东西?)
至于吃什么,倒是可以根据不同的训练目的,稍微调整一下自己的饮食安排:
比如减脂期间,就可以在晚上运动后吃一份含有碳水、蛋白质的低脂低热量晚餐:脱脂奶配水果,米饭馒头搭配瘦肉海鲜等,都是不错的选择。
最后,给大家整理出一些对减重有反面作用的生活方式,想要瘦,选择正确的一些姿势同时,下面的雷区也要避免咯!
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参考文献:
①Madjd, A., Taylor, M. A., Delavari, A., Malekzadeh, R., Macdonald, I. A., & Farshchi, H. R. (2016). Beneficial effect of high energy intake at lunch rather than dinner on weight loss in healthy obese women in a weight-loss program: a randomized clinical trial. American Journal of Clinical Nutrition, 104(4), 59-64.
②de Castro, J. M. (2004). The time of day of food intake influences overall intake in humans. Journal of Nutrition, 134(1), 104-111.