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台湾休闲农业起源于上世纪七十年代前后，经过30多年发展，目前已经走红国际市场。台湾上规模的休闲农场有3000多家，每年有大约5000万人次的旅客量，推动着台湾传统农业向现代化农业转型。

那么台湾休闲农业的发展到底有什么制胜之道呢？

/ 1 / 定位农庄，主题突出有个性

台湾休闲农庄主题鲜明、个性突出，这些主题包括水果采摘、竹、香草、茶叶、名花异草观赏、昆虫收藏、奶羊、奶牛、螃蟹、鳄鱼、鸵鸟等体验，创新不断，使游客始终充满新奇感。

比如位于桃园观音乡的“青林农场”，一年四季都栽种着向日葵，且免费开放参观，还有专门种植食虫植物的“波的农场”，种有猪笼草、捕蝇草、毛毯苔、瓶子草等。很多农庄一看名字，就知道农庄的特色，如以香草为主的“熏之园”，以奶牛为主的“飞牛牧场”，以兰花为主的“宾朗蝴蝶兰观光农园”，“花开了农场”则栽植了大量珍贵的树林与奇花异草。

飞牛牧场

/ 2 / 寓教于乐，让城里人玩得开心

休闲农庄不仅是休闲娱乐，遊玩，且是实践、学习的好场所，农庄平时主要接待学校师生，用作毕业旅行或户外教学，周末则以吸引全家度假的客人为主，天天都有生意做。如“台一生态教育农园”精心设计了插花生活馆、才艺教室、亲子戏水区、花卉迷宫、浪漫小屋、蝴蝶甲虫生态馆等不同区域，游客可依序参观。

台一生态教育农园

/ 3 / 就地取材，从生态资源里面挖IP，挖内涵

台湾休闲农庄特别擅于发现和挖掘本土历史文化与当地特色资源，如草织、藤编、雕刻、手工艺品、地方舞蹈、戏剧、音乐和古迹史话、传说，通过新奇创意，包装打造出特色品牌。

如地震灾区桃米村蕴藏着丰富的生态资源，台湾原生29种青蛙，桃米拥有23种，台湾全岛有143种蜻蜓，在桃米发现56种，在当地政府帮助下，桃米村民挖掘资源潜力，不断宣传各种各样的青蛙和色彩斑斓的蜻蜓，设计各种可爱的卡通形象，遍布乡村醒目位置，鼓励村民动手，用纸、用布、用石头 等乡村材料，制作手工艺品，很快使桃米村从一个地震废墟变成一个昆虫生态文化体验休闲区。

桃米社区

/ 4 / 农庄联盟，共同研究产品、市场

台湾大的休闲农庄大多牵头成立了专业合作社，他们对产品的潜在经济收益和市场销路掌握得非常清楚。农户在农会的帮助和指导下，自身也成为一名生产专家，经销专家和市场分析家。

他们注重产品的国际市场销售行情，善于捕捉国际市场的变化信息，不断建立和拓展新的国际市场的贸易往来关系，如清波兰园栽培的蝴蝶兰花，原种母体从日本进口，借助农会的技术传授，采用母体克隆技术和传统授粉技术，培育繁殖出优良的新种苗，栽培的花苗与国际市场密切相扣。

/ 5 / 产业延伸，独揽产业链这颗大“果实”

台湾的农产品深加工从果品鲜食、保鲜存放、干品制炼到成分提取制作面膜膏和护肤美容品等具备一系列的生产、制作和包装技术，极大地延伸了产业链。

如九品莲花生态教育园区，他们设立有自身系统的农产品加工销售中心或网点，各类农产品从产品加工、冷藏、喷杀处理到分拣包装的工艺并不复杂，但其系列 产品琳琅满目，从雪糕、鲜果饮料、果粒制品、干制果品到护肤品等一应俱全。

再如南投县信义乡农会引入返乡知识青年，依托本地的梅子特产，设计出几十种特色 产品，加以创意包装，成为当地最具特色的农特产品和最受欢迎的旅游商品。

 梅子梦工厂

/ 6 / 专业农场规划，用规模拉动旅游市场

台湾休闲农场布局合理，大多数都分布在旅游线路上，每个景区景点都能与旅游结合起来，这就有了客源的保证。板块化、区域化整合，已经有了相当的成效。

例如苗栗县南庄乡休闲民宿区，拥有近80家乡村民宿，依托这些民宿，乡里将具有百年历史的桂花小巷开发成特色旅游街，带动了客家特色餐饮、特色风味小吃、特色手工艺品等相关行业的发展，促使游客来到这里除了体验不同的农家风貌外，同时也能够比较全方位地感受具有当地特色的客家文化。

又如宜兰县形成的梗坊休闲农业区、北关休闲农业区等区域化的乡村旅游目的地，达到一定的产业规模，具有区域特色;区域内部各个休闲农业经营单位，在资源、客源市场形成了相互带动、相互补充的良好局面。事实证明，休闲农业必须有一定的规模才能形成景观效应和产业集聚效应，才能由点成线、成片，为城市旅游者提供一日、两日乃至多日的旅游产品组合，从而提高经济效益。

苗栗县南庄乡休闲民宿区 

/ 7 / 学界支持，产品创新不是问题

台湾很多专家学者都十分关心休闲农业发展，他们通过不同的视角潜心研究和丰富休闲农业的理论，从休闲农业的意义、功能、形式到规划，从组织、人力、教育解说到行销策略和成本分析，从文化、社会、理念到环境设计，等等，研究得十分细腻。

台湾相关院校，专门开设了休闲农业课程，开展休闲农业教学研究，建立起一整套休闲农业的理论，将产业和研究，实践与理论联系起来。专家通过承担大量的规划、咨询、调查、评鉴工作，为政府管理者、企业经营者提供源源不断的智力支持，并和企业经营者建立起密切的联系，做到了理论研究不空泛，实践发展不盲目。
 
经营开发，使整个产业的素质得到了较大的提升，产品也出现了多元化，避免了产品在低层次上的雷同化。

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