小寒,是农历二十四节气中的第23个节气,是冬季的第5个节气,标志着季冬时节的正式开始。
我国古代会将每个节气的物候现象,总结为三候。小寒三候为:
一候雁北乡:小寒之日“雁北乡”,这个“乡”是趋向,北飞雁已经感知到阳气,是为先导;
二候鹊始巢:小寒后五日“鹊始巢”,喜鹊噪枝,已经开始筑巢,准备繁殖后代了;
三候雉始雊:再五日“雉雊”。雉是野鸡,阳鸟,雊(gòu),求偶鸣声,这时,早醒的雉鸠就开始求偶了,早春已经临近。
从元代开始,皇宫到民间都时兴“九九消寒图”,图上或是文字或是图案,但每个字(繁体字)都是九笔。每年冬至节前挂在室内,从头九第一天开始填起,逐日填廓,每天一笔。每填写完一字,便过一九,句成而九九八十一天尽。小寒节气正值三九严寒,所以“画图数九”的民俗与小寒节气有着密切联系。数九计数,书法描红,既能求得消寒,也算是冬日里一种不错的消遣怡情的养生方法。
到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,香鲜可口。
广州传统,小寒早上吃糯米饭。为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎、炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。
据《津门杂记》记载,天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产,用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地二寸左右,覆盖勿透气,半月后取食,脆嫩无比,弥补冬日蔬菜的匮乏。
小寒进补,这样吃起来
“三九补一冬,来年无病痛”。人体受到寒冷的刺激,需要大量的能量维持正常运转,适当进补在小寒节气很有必要。
由于气候寒冷,脾胃功能减弱,小寒进补宜温补,可适当多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等。尽量选择蒸、煮、烩、炖等烹饪方法,以减轻胃肠负担。切不可大鱼大肉,生冷无忌。
食材
当归20克、生姜30克、羊肉500克、黄酒、调料适量。
做法
1、当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加入清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫。
2、改用小火炖至羊肉熟烂,即可加入食盐等调味品食用。
功效
益气补血、温中祛寒。
食材
干冬菇、青椒、胡萝卜、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。
做法
1、锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄酒、糖、再煸炒。
2、加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油即可。
功效
健脾化滞,润燥。
山药炒鱼片
食材
草鱼250克、鲜山药150克、料酒、葱、姜、盐。
做法
1、鱼肉切片,用生粉拌匀。
2、油锅,入葱、姜末煸香,倒入鱼片、山药片翻炒。
3、加料酒、葱、姜、盐,再炒熟。
功效
健脾益气。
小寒时节,起居重“三防”
“寒性凝滞,寒性收引”。中医认为,天气寒冷,关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病。小寒时节,保暖是第一要务。
小寒是一年之中最冷的时节,尤其要注意头部保暖,外出记得带帽。因为头部是人体的神经中枢所在,并且头为诸阳之会,所有的阳经都上达于头部。
除头部外,腹部保暖可以减少因寒冷造成的腹痛腹泻等疾病,膝关节保暖也很重要,不宜为了追求美观而过多暴露膝关节。脚部保暖除了穿厚实的鞋袜,还可以采用热水泡脚的方法。
内服:除了多饮温水之外,还应适量补充蛋白质及脂肪,如滋补汤品、牛奶、酸奶、各类粥品,将水分“锁住”。
外部保湿:可以使用加湿器。此外,还可以在暖气片旁边放置清水,或将干净的湿布放在暖气片上。也可以使用喷壶在你觉得干燥时或每隔2小时左右在屋内喷洒干净的清水。如果在清水中添加不同功效的精油,还能除菌、添香。
小寒是风寒感冒多发的时节。除了注意保暖,还要多做肢体伸展运动,振奋阳气,固表防感。此外,还可在每日洗脸后用双手摩擦面部致生热,可增强御寒能力。
此外,小寒后天气寒冷,适当的体育锻炼和户外活动,能够增强身体御寒能力。但小寒节气的运动要注意适度。一是在日出后才开始锻炼,二是准备活动必须要做。还须注意,运动不要练到大汗淋漓,锻炼后要及时穿衣,避免寒邪侵袭。
小寒游玩
暖气、WIFI、大床
家里挽留我的理由太多
冬天到了
能让我们早起出门的理由越来越少了
冬天不知道怎么玩?
那就往下看
咱们说点今年冬天
最不容错过的活动
大辽文化冬捕节
看捺钵祭祀仪式表演,乘坐热气球,空中看康平美景,观大辽冬捕。现场烹煮数百条卧龙湖锶鱼,重现大辽民族捕得头鱼大宴群臣使节的盛大场景,为游客免费献上最鲜美的“福鱼汤”,游客还可乘坐特制马拉爬犁,体验现场冰上捕鱼、夜晚捕鱼等。
时间:2017年1月
地址:康平县卧龙湖景区
渔梁冬捕节
以马拉千米鱼网的传统捕鱼方式为亮点,展示古老的鱼梁冬捕文化,除了能体验冬捕,还能吃到味道鲜美的水库年鱼,品尝风味独特的鱼梁鱼宴。
时间:2017年1月5日—2月28日
地址:法库大孤家子镇牛其堡水库
大笨鱼·鲟鳇鱼冬捕文化节
捕大鱼、吃鱼饺、尝鱼丸、喝鱼汤、
还能与水中“大熊猫”合影,
醒网祭天,拴鲟鳇鱼给“皇帝”进贡,
参加150斤头鱼大拍卖
时间:2017年1月
地址:铁西区彰驿街道大笨鱼观赏垂钓园
豫珑城灯会庙会系列活动
豫珑城张灯结彩,届时推出系列活动,再现老沈阳四平街庙会盛京,盛京皇城北中街重点街路冰雪盛景呈现,还有蜂巢城市巡礼文化演艺、清小兵出巡等互动体验。
时间:2017年1月—2月
地址:沈河区北中街豫珑城
世博园元宵节“赏花灯、猜灯谜”
世博园今冬正常开园,看惯了春夏的景色,冬季世博园的美这下也可以欣赏啦!
春节、元宵期间,世博园也将推出花灯展览和大型猜灯谜活动,找回传统的年味与习俗。
时间:2017年2月1日—28日
地址:浑南区双园路301号
第八届盛京灯会关东庙会
展示各式花灯及民俗表演,
包括皇家巡游、抛绣球招亲、
老北市街景、东北秧歌等。
时间:2017年1月30—2月12日
地址:浑南区棋盘山风景区内
第二届小韩村花灯节
届时将举行大型冰灯、彩灯展
和各种冰上娱乐活动,
赏灯加温泉养生
沈城西部的市民
在家门口就能感受新年的喜庆气氛。
时间:2017年1月30日—2月12日
地址:于洪区平罗街道小韩村温泉
新民新春兴隆灯会
元宵节一定要赏花灯
去兴隆堡富康街即可看五光十色的灯会
现场将有体现新民产业、文化
民俗特色的24组大型彩灯
沿街还将悬挂福袋、福字、白菜等
气氛彩灯100组
泡温泉、摘草莓、赏花灯、过大年
你有没有心动?
时间:2016年2月19—25日
(农历正月十二至正月十八)
地址:新民市兴隆温泉城
温查牛满族风情村满族人家冰雪节
体验满族人家的风情习俗,
看雪景,品尝特色的温查牛大肉丸,
参与满族人的节日娱乐活动。
时间:2016年12月—2017年3月
地址:新民市兴隆堡镇温查牛村
到沈阳故宫过大年活动
春节从初一起六天连续演出《新春朝贺》清宫礼仪展演,《新春朝贺》结合了沈阳故宫、北京故宫历史上过春节的一些经典朝贺礼仪,在故宫大政殿前广场,艺术地再现当年皇宫里过大年的喜庆场面。
时间:2017年1月—2月
地址:沈河区沈阳路171号沈阳故宫
财神文化节
财神文化节历史悠久,活动将展示中国古老的道教文化与财神文化,同时欣赏财宫四层大殿的雄伟,并体会道教文化的精髓所在。
时间:2017年1月12日—2月28日
地址:法库县十间房镇财湖景区内
第二届大辽福地猫冬节
到五龙山农家小院过大年,
体验睡火炕、杀年猪、放鞭炮、炖笨鸡
喝小烧等特具东北风情的年文化游,
体验浓浓辽北风情。
时间:2016年12月—2017年2月
地址:法库五龙山风景区、科尔沁风情园、凤鸣山庄
张氏帅府帅府传奇系列演出
冬季,大帅府依旧将推出《帅府传奇》系列爱国情景剧演出,共七部,将在帅府前广场向广大游客演出。
时间:2017年1月—2月
地址:沈河区朝阳街少帅府巷46号
第二届辽风小镇民俗文化节
辽风小镇民俗文化节将开展
大辽服饰展演、辽文化剧目演出等
让游客伴着青砖灰瓦、鸱吻装饰
文化浮雕、萧太后铜像等观光亮点
体验不一样的冬季
时间:2017年1月4日至2月4日
地址:法库县辽风小镇
迎春接福欢乐季
浪漫冰雪节、年会杀年猪
相聚农家院
年货购物欢乐行等活动
这个冬天,在王士兰村
体验传统民俗的年味
时间:2016年12月1日至2017年2月28日
地址:浑南区王士兰村
东北民俗体验节
滑冰车,住火炕,
吃杀猪菜,喝小烧······
红红火火来相聚,热热闹闹过大年。
时间:2016年12月—2017年3月
地址:新民市张家屯镇恒缘农家院
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