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新疆人冬天离不开的美食,样样都中枪.....

旅游新疆 2016-12-30


小游每天都在

“用我的真心换来你的笑容”

渴望带领大家一起装逼一起飞

一起翱翔到天黑

新疆的冬天,说冷就冻

新疆的冬天,越冷越馋


新疆人冬天最离不开的那些美食

越吃越有滋味儿。


烤红薯

【山珍海味,不如一块烤红薯】


以前的新疆入冬以后,满大街的路口都能看到卖烤红薯的大爷,用铁皮桶做成炉腔,内有炭火。红薯必须存放一段时间,让水气消失,这样外皮儿才会显得蔫,吃起来才会甜。

 趁热撕开有些焦糊的外皮,满眼橘红色的红薯瓤儿,其实贴在皮上的那部分最甜。价格便宜,又冒着热气,所以这烤红薯是新疆最平民化的冬天的美食了。大明偷偷告诉你们:冬天捧一块热腾腾的烤红薯也是真真儿暖和~

糖葫芦

【糖葫芦好看 它竹签儿穿】

  以前只要去大街上,就能看到卖糖葫芦的,而且一定是像图片那样,把糖葫芦插在草垛上。可不是像现在把糖葫芦放在橱窗里卖的。


  现在糖葫芦内容也非常丰富,有香蕉,橘子,菠萝,猕猴桃... 但是,还是喜欢酸甜硬脆的山楂。

炒栗子

【举个“栗子”,吃一个冬天】


  在新疆人的回忆里糖炒栗子曾与烤红薯、糖葫芦一起被视为冬日里最具风味的三种时令小吃,“栗香市前火,菊影故园霜”这是清代诗人的诗句。


饺子

【冬至不吃饺子,冻耳朵】


   立冬吃饺子,冬至也是饺子,除夕也吃饺子,总之,饺子一年都在,只是冬天更想。

土火锅

【何以饱暖,唯有火锅!】


    土火锅用巴里坤传统的用铜特制的火锅,里面放入夹沙、丸子、粉条、豆腐、绿菜叶,然后将牛、羊骨头汤,装入砂锅,可点燃煤或柴来加热,肉汤开后即可吃。土火锅汤鲜美,夹沙、丸子绵而不烂,物美价廉,深受顾客青睐。

烤包子

【没吃过烤包子 别说来过新疆】

  

    烤包子是在馕坑里烤的,用未经发酵的面做皮子,皮子要擀得很薄,做成方形包子。烤包子外面那层烤焦的皮特脆,里面的肉特香,皮脆肉香,羊肉香参杂着孜然的味道。冬天在街头给丫头子递上两个热热的烤包子,丫头感动的肯定心里暖暖的。

新疆的冬天最离不开这些普通的吃食

样样儿看了都馋人

有的味道,一生改变不了

以前天天吃,现在天天想

新疆的冬天,离不开是这些美味

  新疆人的热情让你悠悠的进来,扶墙出去而已..........


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