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我们平常饮食当中有很多菜肴需要大量的调味品，但是调味品吃多了真的有好处吗?答案是否定的，有的调味品吃多了不仅没好处而且有可能危害健康，所以古往今来所有长寿的人秘方都有一个就是清淡饮食，我们来看看都有那些调味品吧!
1，桂皮
桂皮属于热性的调料，所以孕妇一定要谨慎食用，尽量少用。如果女性有妇科炎症，月经时期的情况时一定不要食用桂皮，因为桂皮还有活血的功效，阴虚火旺，出血便秘的人不要食用哦! 桂皮含有能够致癌的黄樟素，因此食用量越少越好，且不宜经常食用，受潮发霉的桂皮也不可以食用。
2，八角
八角也是厨房中经常可以看到的调味品，但是八角如果吃的多的话容易得胃病哦，并且八角不适合阴虚的人食用，食用过多也会引起眼伤的病症，八角中同样含有致癌物质，请尽量少食!
3，茴香
大家应该都知道，茴香是分为两种的，一种是大茴香，一种是小茴香。茴香也是属于热性的调味品，同样孕妇是不适合食用的，便秘的人也不宜食用!茴香少食还是对身体很有好处的，但千万不能放太多哦!
4，五香
五香属于孕妇不能食用的调味品，优质的五香对人的身体还是很不错的，但是现在市面上假的五香比较多，希望大家购买的时候主要观察，其次五香不可与芒果同时食用，也希望大家记住哦!
5，花椒
花椒吃多对人体基本上没有害处.花椒含有香樟素,不易大量的食用.而且花椒属于发物,如果有炎症,上火等情况,吃了花椒会加重;如果家里有人得过癌症,最好忌吃花椒 ，由于花椒为热性调料,回使人燥不不能忍,引起消化道和泌尿道一些病症,所以夏天忌食。
1.油
炒菜时当油温高达200℃以上时，会产生一种叫做“丙烯醛”的有害气体。它是油烟的主要成分，还会使油产生大量的过氧化物。因此，炒菜还是用八成热的油较好。
2.酱油
酱油在锅里高温久煮会破坏其营养成分并失去鲜味，因此烧菜时应在即将出锅之前放酱油。
3.盐
用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维生素的损失，一般应炒过菜后再放盐；用花生油做菜，由于花生油极易被黄曲霉菌污染，故应先放盐炸锅，这样可以大大减少黄曲霉菌毒素；在做肉类菜肴时，为使肉炒得嫩，在炒至八成熟时放盐最好。
4.醋
醋不仅能祛膻、除腥、解腻、增香，软化蔬菜纤维，还能避免高温对原料中维生素的破坏。做菜放醋的最佳时间在“两头”，有些菜肴，如炒豆芽，原料入锅后马上加醋，既可保护原料中的维生素，同时又能软化蔬菜中的纤维；而有些菜肴，如糖醋排骨、葱爆羊肉，原料入锅后加一次醋，其作用是祛膻、除腥，菜肴临出锅前再加一次，以解腻、增香、调味。
5.酒
烧制鱼、羊等荤菜时，放一些料酒可以借料酒的蒸发除去腥气。因此加料酒的最佳时间应当是烹调过程中锅内温度最高的时候。此外，炒肉丝要在肉丝煸炒后加酒；烧鱼应在煎好后加酒；炒虾仁最好在炒熟后加酒；汤类一般在开锅后改用小火炖、煨时放酒。
6.味精
当受热达120℃以上时，味精会变成焦化谷氨酸钠，不仅没有鲜味，还有毒性。因此，味精最好在菜炒好起锅时加入。
7.糖
在制作糖醋鲤鱼等菜肴时，应先放糖后加盐，否则食盐的“脱水”作用会促进蛋白质凝固而难于将糖味“吃”透，从而造成外甜里淡，影响其味美。
8.姜
鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。
9.葱
大葱能够缓解贝类（如螺、蚌、蟹等）的寒性，烹调时应多放一些大葱。
10.蒜
蒜能够提味，烹调鸡、鸭、鹅肉的时候宜多放蒜，这样使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。
