在寻常人眼中，明星大腕总是光环加身，

随时随地都显得星光四射，耀眼非常，

我们习惯于看到他们在镁光灯前光鲜的身影，

但没有通告的时候，

他们在干什么呢？

说出来你可能不信，

答案是：他们在开火锅店！

在如今的娱乐圈，明星开火锅店可谓是一种潮流，明星们为了推销自己的火锅，除了靠明星效应也是使劲浑身解数，小到菜单和餐具，大到灯光和装修，无一不包，不妨一起来围观舌尖上的明星火锅店都是如何放大招的。

老板：李冰冰、黄晓明、黄渤、井柏然、何炅、任泉合伙

热辣壹号是由黄晓明、李冰冰、任泉、黄渤、何炅、井柏然6人合伙投资的火锅餐饮连锁店。最初，只有任泉和李冰冰、黄晓明三人，仅用5分钟就决定了合作意向，要在北京三里屯开一家火锅店。

三人一个会吃、一个会经营、一个会包装。从第一次碰头到第一家火锅店营业仅短短90天，也创造了行业最快高峰。2015年8月5日，任泉、李冰冰和黄晓明合资的火锅连锁店热辣壹号官方微博发布消息，井柏然、黄渤、何炅加入，成为热辣壹号股东。如今这个连锁品牌已经有5家直营门店。

老板：薛之谦

作为目前的新晋网红——段子手薛之谦，曾经作为选秀冠军红极一时，后来淡出大众视野甚至都没钱发专辑。这个一心做音乐的歌手因为唱片业的惨淡无奈，只有在上海经营起火锅生意来填补音乐的费用。

据说当时薛之谦手里有60万的积蓄，卖掉一套房子后同合作伙伴共同投资了400万元，并且三顾茅庐去成都请厨师，试了四五个厨师之后，最终定下的大厨请了两次才肯出山。

这个火锅店无论是装修还是菜品还是定位都由薛之谦本人一条龙跟进，甚至连酱料都是他亲手调的。不认真做火锅的段子手不是好歌手好吗！好在薛之谦的认真和努力没有白费，上上谦生意火爆到得门庭若市，不提前预约根本等不到位置。

老板：包贝儿

作为跟随跑男团而火起来的包贝尔，在与包文婧巴厘岛婚礼后退出了跑男团，不少人猜测他到底干什么去了？没想到他却开起了火锅店，这种人生喜相逢的感觉，看来包老板真的是很忙啊。店铺的位置很好找，就在吃货聚集地：北京东直门簋街，三层仿古建筑，招牌显眼。

这家火锅店是中国首家二次元穿越文化餐厅，光打出“二次元”的标签，就能吸引不少90后00后的目光。店内环境古今穿越，有多种情景模式，而且候餐区还提供古装和道具供食客拍照。体现现代元素的地方是二楼的太空舱，人脸识别密码门禁，就像美国电影里的特工基地一样。

老板：吴奇隆

吴奇隆开办的这个火锅店，其实平时由他哥哥吴奇展和他爸爸打理。装修以黑色为主、简约别致、蛮有情调。吴奇隆本人很喜欢泰国菜，当时为北京店取名时真是煞费苦心，后来突然悟到平淡亦是真，直接用泰餐里经常出现的柠檬叶子命名就好了，简单好记又表明原料来源正宗。

由于主打火锅，店面的装潢缀饰上就不必太花哨，却也因此存留了难得的现代感与简约气质。霄云路那家是老店，除火锅外，还出品泰国菜，老板常常在店里坐镇，来的明星不少。王菲、那英、陆毅、羽泉他们一般都会坐固定的位子，最常吃的是这里最经典的泰式火锅。

老板：齐家三兄妹（齐鲁、齐豫、齐秦）

齐家三兄妹爱吃火锅，于是索性就开了个火锅店与朋友们一起分享。店面主要由大哥齐鲁打理，齐秦有时候也会出一些创意。店里除了现场演奏民乐，就是放齐豫、齐秦的歌，完全是一种家族式的完美组合。齐辣以创意菜为主，兼营火锅和炒菜。尤其是“胡椒海鲜麻辣锅” 、“ 胡椒螃蟹锅”相当出名。

他们的麻辣宣言是：“不麻不辣――人生无味 ;又麻又辣――恍然大悟 ;奇麻奇辣――四大皆空 ;齐麻齐辣――活在当下”。

齐辣火锅店给人的感觉似乎和目前上海大多数吵闹有余的火锅店不同，近千平方米的店堂给人的第一印象是：优雅。所以，到这里来的朋友大可安下心来——这里是一个可以斯斯文文，规规矩矩地边吃火锅边谈事情的地方。

老板：陈赫、叶一茜

陈赫和叶一茜合开的这家“贤合庄”火锅店就是一个“后起之秀”。之前因为婚变事件，陈赫可谓被骂得狗血淋头，由于他生活中都是一名资深“吃货”，所以很想回到老家福州开一家火锅店，于是召集了好朋友叶一茜一起开火锅店。这家店在味道上也非常值得期待。

火锅店搭配了10余种食材现炒而成炒料和秘制酱料，使用最干净健康的调和油，在保证口感的同时完全不必再害怕上火。据说不少人吃过后都直呼：厉害了，word锅……

老板：邓家佳

以拍摄《十全九美》成名的邓家佳是地地道道的四川人，《爱情公寓》中的小姨妈，更是以泼辣的川妹子唐悠悠的形象吸引了大家的注意。早在剧组的时候，她拿手的自制火锅就得到了广泛好评。

从大学时期就开始“北漂”的邓家佳，将“把最正宗的四川火锅带到北京”当作了人生的一大梦想，2013年她终于实现了这个梦想。HI辣火锅有两道独具创意的菜式组合，分别是“猪肝配跳跳糖”和“香槟配猪大肠”。

咋一看，感觉非常的“重口味”。据介绍，由于跳跳糖中含着大量的二氧化碳，当遇上热情腾腾的猪肝后，会产生一股推力，让准备进入腥臊阶段的口腔立刻“爆炸”起来，留下嫩滑和刺激。

老板：文隽、王晶、刘伟强、陈小春、杨恭如、陈晓东等

宁记麻辣火锅在台湾有几十年的历史，乃是台湾最早的一家麻辣火锅店，是公认的第一品牌。这个传奇火锅店的渊源从一开始就跟大人物联系在一起——蒋介石。

当年他的厨师蒋陵宁对创意美食跃跃欲试，跑成都下重庆，仔细研究琢磨，最后开天辟地研制出自己的宁记火锅——只是单单取了自己名字中的一个"宁"字。蒋陵宁的火锅，不像川渝地区的火锅般直来直去的麻辣，让畏麻辣之人无法接受，而是走内敛和阴柔的路线。

上世纪90年代，香港电影金像奖主席文隽，王晶一行到台湾，被舒淇领到宁记大吃大喝，吃了就念念不忘，每回还打包带回香港。一来二去大家觉得也不是长久之计，索性密招了宁记的彭师傅，把宁记搬到香港。在香港开了首家分店，之后在上海、北京等地都开出了分店。

现在的宁记火锅在北京、上海、天津、成都、洛阳、苏州等都有分店。其投资人也是来自两岸三地的明星，如刘伟强、王晶、陈小春、杨恭如、陈晓东、杜海涛、南派三叔等。

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