人在成长过程中有无数个“最”。例如，最先学会的文字，最先懂得的道理等等。中国的“酒文化”也是由无数个“最”组成的。如“最先酿造的是什么酒”、“最早的酿酒工艺是什么”等等。今天的文章就来盘点酒文化中的“酒之最”！

人类最先学会酿造的酒:果酒和乳酒 

我国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴。

我国最富有民族特色的酒：黄酒和青稞酒。

我国最早的机械化葡萄酒厂：烟台张裕葡萄酿酒公司。 

我国最早的啤酒厂建于1900年：哈尔滨。 

记载酒的最早文字：商代甲骨文。 

最早的药酒生产工艺记载：西汉马王堆出土的帛书《养生方》。 

葡萄酒的最早记载：司马迁的《史记·大宛列传》。 

麦芽制造方法的记载：北魏贾思勰的《齐民要术》。 

最著名的古代酒百科全书：宋代窦苹的《酒谱》

现存最古老的酒：1980年在河南商代后期（距今约三千年）古墓出土的酒，现存故宫博物院。 

目前产量最大的饮料酒：啤酒

目前国产价格最贵的酒：茅台酒 

传说中的酿酒鼻祖：杜康、仪狄。 

最早提出酿酒始于农耕的人：汉代刘安《淮南子》，“清盎之美，始于耒耜”。 

最早提出酒是天然发酵产物的人：晋代的江统《酒诰》。 

已发现最早的蒸馏器：东汉时期的青铜蒸馏器（现藏上海博物馆）

现已出土的最早成套酿酒器具：山东大汶口文化时期。 

现已出土的最早的反映酿酒全过程的图像：山东诸城凉台出土的《庖厨图》画像石。

最早的卖酒广告记载：战国末期韩非子《韩非子》“宋人酤酒，悬帜甚高”

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