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冬至对于宿迁人来说，是很重要的一天，甚至形成了宿迁“冬至大如年”的佳话。
民间把冬至称为“过小年”。对于咱们宿迁的农民来说，冬至开始了，也就有忙不完的农活了。相传在冬至这一天耕田，就可以把草根永远地除掉，于是，这一天又叫“草王会”。
宿迁的冬至情结
相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。冬至吃狗肉从此就在民间传开来，不仅吃狗肉，还吃羊肉以及各种滋补品，希望来年有个好兆头。
到后来，由狗肉就慢慢转变成了羊肉，最好是再配上祛风防寒的中药。于是，冬至吃羊肉汤的习俗在宿迁地区广为流传。
贺冬至
那一天，拜师傅、拜尊长，讨得一年的福财、一年的安康。师傅、尊长这时也尽拣好词儿送出口，让说的听的，心里都暖融融。
拜冬至
同僚之间相互拜贺，预祝来年有个好运气，平时的勾心斗角，一切的恩怨情仇都抛开去。
上冬坟
有的地方在这一天甚至出动全家，到野外去扫墓，仪式大约和清明差不多，周围同姓的人家多了，还要举行“冬至会”，就是一大家族的人共同祭祖先。
旧时宿迁人过冬至
冬至不割肉，枉在世上走
家庭经济条件稍好一点的，就在这一天宰猪腌肉。有句俗语：“冬至不割肉，枉在世上走。”因此，有钱人家都在这一天腌腊肉、灌香肠，准备过年的年货。谁都明白：冬至这天腌的肉，不腐坏，不流油，放的时间久。
吃狗肉
每到冬至，村庄早已笼罩在淡淡的薄雾中了，人影悠悠，淌向各自的住房，将那一副好心情带回家去，晚上还要和一家人吃狗肉呢!这习俗听说是从汉代开始的。
宿迁人冬至必吃美食
对于无肉不欢的小伙伴们来说，羊肉肯定是首选啦~羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，是冬至进补的重要食物之一，冬天经常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。
热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求，八宝粥里面加入的食材非常的丰富，不仅营养好吃，还可以御寒。
“冬至吃饺子不冻耳朵”是古代的一句古话，在现代里今天冬至吃饺子虽然是为了治冻耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。
冬至养生吃馄饨，馄饨原来是北方盛行的一种食物，但现在南方人们也喜欢冬至吃饨，冬天吃馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。
冬至养生吃汤圆，汤圆有着“团圆”的意思，冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用。
添点暖意，当然要架上一个火锅。红红火火的火锅，给人在寒冬中带来暖暖春意，也象征着家道兴旺发达。
冬至气节我们要注意哪些？
冬至不仅充满家乡的味道，而且在养生学上是一个最重要的节气，主要是因为“冬至一阳生”。冬至到小寒、大寒，是最冷的季节，患心脏和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多，天冷也易冻伤。以下是冬至养生的一些建议：
1.注意防寒保暖。衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。
2. 合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。
3. 保持良好的心境，情绪要稳定、愉快，切忌发怒、急躁和精神抑郁。
4. 进行适当的御寒锻炼，如平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。
5. 冬至日不可吃太过辛辣刺激的食品，过食辛辣只可生阳动火，导致内热积聚，郁热上冲。过食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易导致饮食不化，聚湿生痰。在补充热性食物的同时，也得吃一些补充津液的食物，如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。
6. 冬至是阴阳二气的自然转化，这个阴阳交接的时候艾灸神阙穴是激发身体阳气上升的最佳时间。在冬至前后四天，加上冬至这一天共九天中，可以通过用艾条灸神阙穴的方法养生。把艾条点着后以肚脐为中心，熏灼肚脐周围就可以了。注意不要烫到皮肤，有温热的感觉即可。每天一次，每次15—20分钟。
7. 多吃水果
梨：梨虽然不是冬季应季水果，但是梨有清热化痰、润肺止咳的功效，因此，空气干燥的冬季是非常适合吃梨的。梨含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，对人体健康有重要作用。另外，医学研究院表明，多吃梨还能降低感冒的几率。
苹果：苹果有“温带水果之王”的外号。苹果含有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体如果缺乏这些元素，皮肤就会干燥、易裂。因此，苹果可以使皮肤润滑柔嫩，对白癜风患者皮肤护理有一定的帮助。另外，多吃苹果还可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气污染的影响。
马蹄：马蹄原产自印度，具有清热解毒、预防咳嗽的功效。马蹄药用价值很高，其秧苗、根、果实均可入药。马蹄中磷的含量很高，磷能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，马蹄中还含有一种抗病毒物质，可抑制流感病毒，因此，儿童、发烧病人最宜食用。
湖小仙认为冬至最重要的是那顿团圆饭，没有什么比一家人团聚更幸福的事了，所以希望冬至这天，离宿迁近的可以回家跟老人们一起吃个饭，离得远的也给家里来个电话。
最后大家赶紧腾空肚子，准备开吃吧！
