五脚猪
五脚猪,又叫香猪,只有四只脚,腿短,个头小,尾巴短,长不大。唯有嘴巴尖长,喜欢拱土觅食,所谓的第五只脚便是那贴着地的嘴巴!所以是猪群中的“长嘴欧巴”。然后,小编立即想起了海南那些名字或酷炫或高深或朴实,实物却与名字相去甚远的美食。瞬间悔不当初,没有拿到科普,被表象蒙蔽了啊~!!!
辣汤
真相:加了胡椒粉的酸菜猪杂汤。(不辣)
久闻水巷口的辣汤之名,以为是像麻辣火锅那样“一泼啦”的红色弥漫其上,谁知辣汤的汤面是如此的小清新,味道不麻不辣,只有胡椒粉的芳香。
黑糖
真相:红糖
糖水豆腐脑,糖水地瓜粉,糖水粿仔,糖水清补凉……海南人钟爱糖水类的甜品。如果甜品摊阿vo问你加不加黑糖,可别傻愣愣的的了哈~黑糖=红糖。话说瓦们海南人迷之钟爱“黑”色,马鲛鱼叫“黑鱼”。芋头梗叫“黑横(ou wai)”
白肉
真相:确实很白的肥肉。
如果你有一个海南女性舍友,那你可能听她这么说过:“瓦不次白肉的,瓦发放。”(译:人家不吃肥肉啦,怕胖~)。话说回来,海南人可不管瘦肉叫黑肉哟~
咸菜
真相:酸菜
小编的麻麻最爱“giam赛bui细稳”,翻译过来是“咸菜煮粉丝”,然而!里面放的根本不是咸菜,而是酸菜!!!海南的酸菜和萝卜干可并称为白粥的灵魂伴侣。
米烂
真相:一种米粉,类似海南粉。
米烂不烂,其实和海南粉较为类似,只不过做法不同配料不同而已,是儋州有名的风味小吃。
甜薯奶
真相:不加奶不加香精,形似汤圆,汤似牛奶的小吃。
第一次听说甜薯奶,小编一脸懵圈,因为小编从小到大吃都管它叫“diam嘟咯”,而且!重点是——甜薯奶其实是咸的!不过听说也有加红糖的甜薯奶。那……你们喜欢吃哪种口味呢?
鸡屎藤粑仔
真相:植物和大米捏成的粑仔。
鸡屎藤,一种大补的植物,因揉碎后有扑面而来的鸡屎味而得名。夏天适合来一碗冰镇的椰奶鸡屎藤粑仔散热,冬天则应该要一碗热腾腾的红糖姜丝鸡屎藤粑仔驱寒。
咸水鸭
真相:放养在红树林滩涂上的鸭子。
红树林咸水鸭是海口演丰镇的一道名菜。因为红树林水域淡咸水交汇,在这里长大的鸭子们吃着水里小贝壳、小鱼虾长大,那肉质必须独具风味啊,可别以为是盐水煮的鸭子呦。
鱼茶
真相:鱼茶非茶,乃是一种略略重口味的配菜。
鱼茶是海南黎苗族招待客人的一种菜肴,把鱼和米密封发酵25天而成。味道浓酸,初尝者往往一生难忘。
美食的名字虽然会骗人,
但是海南美食味道却是实实在在的好!
来源:海南旅游岛
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