冬天在沈阳 看雪花飘飘

再约上三五个闺蜜基友

点上几杯咖啡叙叙旧拍拍照

自然是必不可少的

但是现如今

沈阳大大小小的咖啡馆

数量也不少

选择去谁家？这是个严肃的问题

当星巴克已经不能满足文青拍照取景

当咖啡狂魔不再满足速溶和商业咖啡

精品咖啡馆

咖啡师专业烘焙的咖啡豆

个人化的手冲方式、细致的风味变化

只要一接触就无法自拔

吸引越来越多小青年的喜欢

什么是精品咖啡？

咖啡师为每一位客人精心

烘培高品质的咖啡豆

特色的手冲咖啡

选用通过测评的精品豆

为了让大家更加了解咖啡文化

小编带大家去了解一些不一样得咖啡店

► Dirty Coffee（脏咖啡）可以说是真正隐蔽在巷子里的小店，很多咖啡迷都要到这家店里拔草。Dirty Coffee店名带着自嘲，意思是“咖啡”并不一定就是高大上的代名词，其实我们都可以享用到那些真正品质的咖啡，回归它醇正都味道。

► Dirty Coffee老板查理原本只是喜欢咖啡，从咖啡爱好者，再到自己开咖啡店，倾注在咖啡有关的事物上，算是“咖啡控”里人生赢家。老板很热心，无论是客人还是对想要开咖啡店爱好者都会很细致的解释和咖啡有关的故事。小店装修虽然简约的黑白灰，但设计和摆设都可以出店主的用心，空间利用的也很棒。

 店里的咖啡豆都是选购来自每年COE（Cup of Excellence 精品咖啡评级制度）评选出获奖咖啡豆，埃塞俄比亚肯尼亚、曼特宁、哥伦比亚、危地马拉等世界各地的精品咖啡豆，从咖啡庄园竞标回来，焙前后至少经过两次人工筛选挑出咖啡瑕疵豆，通过烘焙和杯测以及冲煮测试，保证每一杯咖啡的品质和稳定性。看得出来老板是为了用心做最极致的咖啡。

现磨豆子的干香，冲煮过后会出现别样的香气，随着水温的变化咖啡又会呈现不同的风味，店里的咖啡师小明也有着对咖啡执着的热爱，会根据不同顾客的不同喜欢，调出诚意满满的每一杯咖啡。

Dirty Coffee也出售本店烘焙的豆子和挂耳，适合在家享用，除了做咖啡，老板查理还和员工一起做起了“自媒体”，一群充满活力热爱咖啡的年轻人聚到一起，在微信号里专注介绍精品咖啡的知识、进行美食测评。

►沈阳的咖啡老店，很多媒体都报道过，老板是在法国从业六年的专业咖啡师，曾经游历欧洲数百家咖啡馆，据说是一个位对咖啡品质、员工素质要求极其苛刻的处女座老板。

完美咖啡有两个店，一个是在皇姑区酒吧街里面，另一个在三经街七玮路。完美咖啡不仅是自烘培咖啡，还会开设咖啡沙龙。店里的服务很好，牛排、美食也是他家的招牌。

装修风格偏地中海的样式，双层小楼的小小格局，几乎完全用实木和红砖包裹，不但墙壁，吧台，展示柜，连楼梯和吊灯也是店主亲自设计，用一块块的木头拼接而成。咖啡的品质肯定没的说，在这里不仅可以喝多精品咖啡，也能感受到清新，随意的环境。

► 沈阳的三经街和八纬路与九纬路之间仿佛是隐藏在沈阳的一个“鼓浪屿”，这里隐藏着大大小小很多家咖啡店，丽纳尔斯就在九纬路的入口，它家不仅仅有咖啡店，也有酒吧，三家店面都分布在沈阳文艺气息最浓的街道上。

咖啡店在过街角边，门梁不高，一进去有种进入了世外桃源，狭窄空间填充了满满登登的摆件，墙上是密密麻麻的涂鸦文字，乱的整齐。

丽娜尔斯没有连锁咖啡馆的喧闹，这是一个让来的人都可以沉淀下来，给自己的内心腾出一处留白的空间。中山路的店面则面积很大，装修都是原木风格的，在北方的城市里有这样的地方很难得，会给生活带来一丝丝小确幸。

► 一个咖啡馆与其他精品咖啡有所不同，他家的装修风格值得介绍，走进店里你会看到有很多复古的元素，店主是个美女，她在店里收藏了吉他，萨克斯，手风琴、留声机，老式收音机，甚至还有缝纫机。

所以是一家有旧时光感觉，很温馨的店。店内有包房，简餐也很特别，和他的朋友们一起来这里聊天，喜欢咖啡的伙伴们如果遇到美女老板在店，还可以一起开心的聊咖啡的话题。

►门前设计很有风格，大门前有一个射灯映出THANK U SIR KITCHEN。餐厅门旁一堆重金属工具，特别显眼。在这家餐厅的各个角落都是一处取景地。

预约制的餐厅，听说每天接待20桌。轻煎三文鱼牛油果饭，三文鱼配上清新的牛油果，颜色搭配艳丽，口感清爽。而这家的特色也就是主打咖啡的餐厅，精品咖啡、进口啤酒、烘焙、创意轻食都是他家的不可缺少的元素。

► 在铁西1905后面的万达金街，网络上大家都觉得老板是个特别有人格魅力的大叔，印第安风山一样的男人，亲切、和蔼，和粤语普通话自由切换的网红女老板，都让人感觉很舒服，店里的家具、摆放、装饰也有品位。

单品咖啡价格不贵，分为三档，国内烘的豆子35元/份，进口的豆50元/份，最贵的瑰夏65/份~天堂鸟喝到了明显的可可柚子橘子和坚果的味道，带了一点烟熏感， 回甘明显。

► 沐沐同样在金街，一共三层，只有一层和三层有窗子，室内装潢还是很有特色的，三层靠屋顶位置的条形惊喜和楼梯位置不规则书架，二楼没有窗户，点的是那种小夜灯，很有感觉和格调。

咖啡师自己烘豆，味道很纯，口感细腻柔和。芝士蛋糕被很多人主推，在大众点评虽然图片不过，但都是非常良心的评价。

► 咖啡中心主打手冲，一家藏于距离闹市不远的一处寂静之地，就在中街附近，而它简单朴素却具有无法抗拒的吸引力。豆子也分商业豆和精品豆，种类很多还定期给大家培训上课讲解咖啡知识 。

小店不大，灯光较暗，可以下午一个人一边享受咖啡，一边看剧，乐于亲近与分享生活的老板娘，常来的客人说喜欢这里因为能感受到理想生活的味道。

► muller cafe 就像一座秘密花园，只有懂得生活的人才能发现这里的美。门口有繁盛绿叶成阴的大树，木制结构配落地玻璃窗，一个小半层楼梯，踩起来木制的咯吱咯吱的感觉店内透出温暖的黄灯光，夜里会有另外一种风景。

老板非常有亲和力，如你选一个午后闲聊畅谈，一定有说不完的话题。这里的咖啡师经验足，咖啡器具也都非常专业。空气中氤氲着咖啡香气，可以感受到从源头到杯中咖啡口感的干净与醇厚。

► COFFEE BLACK很少见过他家的推广，甚至连照片都很不容易找到，很多专业了解精品咖啡的都会推荐他家，没有糖或奶，只提供原产地精品手冲咖啡。用无外力干扰的萃取方法诠释原汁原味，产地风味，呈现简单美、小而精的新咖啡时代。

老板很专业，希望有更多人支持手冲咖啡，细细体味不同咖啡品种的区别，体味咖啡奇妙的味道！

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