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上海最畅销的10款美食,没吃过三种你还敢说到过上海?

上海旅游 2016-12-09


酒红灯绿,繁华缭绕,这里有最地道的江南美食,这里是美食的天堂,是吃货们的向往,上海这种充满惊喜的城市,一定值的去一次,不为车水马龙,不为奢华享受,只为地地道道的一口沪申美食!!!



一、先去城隍庙品尝一下南翔小笼

南翔小笼,地道的上海美食,软滑薄韧的外皮包裹着热汤和肉馅,如果是蟹黄馅的更是让人兴奋,用筷子戳个洞,金灿灿的汤汁立刻澎湃而出,鲜香的味道四溢散开,胃口瞬间被提起,吃一口,唇齿间全是浓郁的鲜香,那叫一个鲜美,那叫一个经典!



二、然后再去吴江路吃吃地道的上海生煎馒头

生煎包,上海人又叫生煎馒头,是上海土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。其特点为:皮酥、汁浓、肉香。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去,另外脆香的底座,越嚼越香,完全让人沉迷在这种美味中,无法自拔!



三、吃完小笼生煎,那一定要去尝尝地道的红烧肉了

上海本帮红烧肉口感香甜,配合一起烹饪清甜的马蹄,油而不腻,还有浓郁的酱汁,伴着米饭吃,也是不能错过的美食,口口经典,块块留香!



四、红烧肉吃完,不放再尝尝别有风味的鲜肉苏式月饼

苏式月饼,月饼中的佼佼者,其饼皮很酥脆,里面的肉鲜美十足,一口咬下去还能尝到鲜美的汤汁,味道整体很清淡,吃起来不腻,老人也偶尔能吃上一两块!



五、苏式月饼风味独特,上海酱鸭也是实力担当

这款酱鸭,体现了浓油酱赤的特点,鸭肉鲜嫩,咸甜适中,香浓味醇,色泽红亮,味道也是深入鸭肉的每一层,越吃越好吃!



六、上海餐馆必点,到上海糖醋小排一定不要忘

糖醋小排,另外还有话梅小排,味道都是赞!精选上等小排,小排肉焦入味,酸甜适中,开胃下饭,几乎每家本帮菜馆都必备这款经典,生意非常火爆!



七、上海爆鱼,火爆的爆,营养美味鱼的鱼

上海爆鱼,也叫上海熏鱼,是一种江浙沪非常流行的美食,和糖醋小排一样,是生意非常火爆,一般在本帮菜馆多见,而现在,根据发展,其作为单品售卖,几平的小店也能排上队来购买,生意就像它的名字一样,非常火爆!



八、本帮菜系,畅销必点,回头客也是非常多

本帮菜也就是上海菜,以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色!虽然甜咸为主,清淡辅之,可本帮菜能发挥自己的魔力,让重口味也能深深的爱上它,比如上面说的红烧肉,糖醋排骨,还有锅烧河鳗、油酱毛蟹,糖藕等等,清甜入心,有滋有味!



九、街卖宠儿,蟹壳黄就有这样的魅力让人拍着队的买它

蟹壳黄俗称小麻糕,其形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜,可以当作小点心来食用,入口那变酥皮的面粉一层一层的,增添口味的面酱又是酥层,再加上金黄色的芝麻,满嘴真是酥松喷香,赞口不绝!



十、早餐四大金刚之一,你要来一份粢饭吗?

上海粢饭可分为两种,一种是粢饭团,一种是粢饭糕,两者同为粢饭可做法却大相庭径!粢饭团,是用蒸出来的糯米包裹作刚出锅的油条,配上一些榨菜,软、韧、脆,边吃边捏,原汁原味,热吃甚美,且经济实惠。而粢饭糕却是炸出来的,其外层呈金黄色,内层为雪白的软糯糍饭,咬起来喷香松脆,吃在口里,且脆、且咸、且鲜,口味鲜香,别具一格!


文章出自上海旅游微信公众号

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