天气在经过一轮又一轮的交替后又开始变冷啦

这种时候，就该拉上几个亲朋好友

在烟雾缭绕中围着火锅团团坐！！

外面寒风呼啸，屋内却热气腾天

冬天还有比这更温暖的事吗？

今天，浙游君就向大家推荐几款浙江特色火锅

只有吃过这些

你才会知道什么叫做人间美味！

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丽水遂昌·焦滩鱼头锅

用炭火煨出的人间美味

鱼汤总是如美酒一般，一饮而尽后舌舔唇边仍回味无穷。焦滩乡的鱼头锅名扬天下，焦滩鱼头街有13家鱼头馆，其中以老肖焦滩鱼头馆最为著名。这里的鱼头锅一般选用新鲜肥美的鲢鱼，将鱼头炸至金黄，外酥里嫩，与农家豆腐或是黄瓜煮成一锅，外加薄荷叶调味，微辣又不失鲜美。

最有心的是那一炉滚滚炭火，风炉上的红炭热烈而持久，煨出最美味的原汤，热气从锅里散漫而出，舀上一小碗鲜汤，蘸着鱼肉，真心吃到心怀意乱欲罢不能！

地址：丽水市遂昌县焦滩乡

周边玩点：大柯村、王村口镇、独山古寨、千佛山、红星坪温泉

Tips：焦滩鱼头的自驾线路推荐【老司机下江南之遂昌山间公路】

杭州余杭·仓前掏羊锅

羊肉才是冬天最棒的开始

喝着老酒，吃着羊肉，浓香顺着四溢的热气蔓延全身，一阵暖意从心里发散开来，这才是冬天最棒的开始啊。北方在冬天有宰羊，吃羊肉饺子的习俗，到了余杭仓前，羊肉照吃，一锅秘制羊汤也是少不了的。现杀的羊肉，加上花椒、姜片、精盐、辣椒、葱条、莲子、葱花等调料，熬制成一锅香浓的羊汤，让人忍不住食指大动，胃口大开。

地址：杭州市余杭区仓前新羊锅村（马家村）

周边玩点：西溪湿地、径山寺

Tips：想吃红烧羊肉的可以选择嘉兴海盐的南北湖羊肉↓

在嘉兴海盐澉浦一带，有种奇特的饮酒风俗叫做“吃早烧”，即早晨四五点钟吃烧酒。红烧羊肉及羊肉芋艿是这里的特色菜肴，走在饭店林立的澉浦镇上，你只需跟饭店老板打声招呼，满满一盆色泽红润、香气浓郁的羊肉就会端到你的面前！

地址：嘉兴市海盐澉浦镇。澉浦菜场有两家羊肉店：金良羊肉店与建生羊肉店，味道很赞，上过央视哦。

丽水龙泉·泥鳅火锅

味美而不油腻，香辣而不上火

食家有云：“天上斑鸠，水里泥鳅。”虽然泥鳅看似小而不起眼，但肉质却异常鲜美。用其来做火锅，将麻辣与鲜美融合，轻轻一吮，泥鳅肉刺就可自然分离。

泥鳅，素被称为“水中人参”，含有很高的蛋白质和多种维生素。用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅，没有泥腥味，且“味美而不油腻，香辣而不上火”，因之查田、茶丰两地的泥鳅馆生意很兴旺，吸引了不少过路食客。

地址：丽水龙泉市查田镇茶丰一带

周边玩点：中国青瓷小镇、龙泉山、下樟村

金华婺城·骨头煲

跟金华火腿齐名的煲汤

在吃货的心里，金华有三样最好吃的东西――火腿，酥饼、骨头煲。这金华火腿、酥饼自然不用多介绍。但能够和前2样齐名的骨头煲，一定要好好介绍一下。

相传金华骨头煲创于南宋时期，经过后人的不断完善，逐渐形成。煲是特定的砂锅煲，这样更能保留菜的风味和营养价值。口味鲜美，精选新鲜猪筒骨，必须要经过文火长时间熬制，才可以吃，先品原汤，再用吸管吸食骨髓，香滑鲜香，美味无穷。

地址：金华市婺城区高贩街，据说是骨头煲比较集中地。

周边玩点：燕尾洲公园、双龙洞、九峰山、黄大仙祖宫、中国茶花文化园

嘉兴桐乡·桐乡煲

口味独到，称霸江浙

江浙一带一直以来就以清淡微甜的饮食风味为主，而桐乡煲却以麻、辣、鲜、香的独特口味称霸浙里。这是桐乡的自创美食，不等同于火锅，火锅是一边煮一边吃，而桐乡煲是煮好之后，端上餐桌后食用。

桐乡煲有很多种类，桐乡本地人点的最多的是明虾煲，黑鱼煲，牛蛙煲。上层是主菜像牛蛙黑鱼鸡脚等等，下面入汤汁的是豆腐，土豆，大白菜等等素菜，配上秘制香料，鲜香可口，吃了绝对会上瘾。

地址：嘉兴市桐乡市中心菜市场附近

周边玩点：石门缘缘堂、桐乡世贸中心、乌镇

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写着写着浙游君口水已经下来了

这样吧，挑个时间，我带着你，你带上钱

咱们一起吃起来！