儿时的记忆,牛掰的老字号美食,今天小编就为你盘点那些地道的老字号美味,让你一吃一个准,吃出地道沈阳味儿!
马家烧麦:200多年的历史老字号,沈阳人都知道的百年老店,沈阳非物质文化遗产,清真烧麦真是一绝。一方的饮食混合着的是一方的风土人情,所以马家的烧麦吃起来和南方的一点也不一样。肉很实在,咬上一口满满的都是肉馅,蘸上酱汁,味道很不错。
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宝发园名菜馆:溜肝尖味道确实独特,有惊艳感觉。如果对东北的印象还停留在酸菜炖粉条、小鸡炖蘑菇,那就赶紧到他家来吃正宗的东北菜。有一个有名的四绝菜,其中熘肝尖和溜腰花都是不错的!
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鹿鸣春:沈阳久负盛名的百年老店,是正宗辽菜的口味。葱烧辽参真叫绝,汤汁侵入到海参中,咸鲜适口,葱香浓郁。比粤菜做法好吃,更适合北方人的口味呀。九转大肠的卖相好看,个个都向小芋头似立着,吃一口就满口香,不仅原汁原味更有回味。基本上每道菜都是经典。
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老边饺子:沈阳老字号的饺子馆,名气基本上和马家烧麦一样的。最有名的应该就是老边自创的煸馅饺子和冰花饺子。煸馅饺子,话说真的很好吃。据说是煸馅后熟的包在饺子里,但很神奇的是虽然熟的但是竟然会有汤水,还很鲜!冰花饺子,简单来说类似于锅贴,不过一锅真的好多,竟然有18个,但不向锅贴底那么厚。
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李连贵熏肉大饼:老店味道很好,就算现在吃起来还是有惊艳的味道,服务员的服装也很有特色。熏肉大饼好吃就不用说了,这里的老式锅包肉味道更是正宗,最赞的就是熏得干豆腐卷,吃起来好好吃。
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老四季:沈阳老字号了,这么多年了面条一直是那个价钱确实挺不容易的。更多的是勾起你对那个年代的回忆,去那来碗抻面,来个鸡架,抻面和鸡架都放上一层厚厚的辣椒油,吃起来十分过瘾,再配上沈阳的老雪花(标配),大家可能爱的就是这个味道吧!
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西塔大冷面:算是沈阳一家历史悠久的饭店了,主营的就是大冷面和狗肉、墨斗、桔梗等各种朝鲜族拌菜。无论春夏秋冬,人都非常多,尤其是夏天,更是爆满。他家的冷面和其他家的不同,只有一种咸口的,而且比较淡,需要自己在吃的时候要加酱油或者辣椒面调味。
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老山记海城馅饼大酒店:老字号的意思大概就是酒香不怕巷子深,这家店是海城馅饼创始人毛青山开的老店,1946年将店从海城迁来沈阳的,所以是唯一一家正宗海城馅饼。口味真的很不错,馅饼好吃不贵,挺实惠的,对得起老字号的招牌,一定要趁热吃,烫嘴的比较有感觉,也可以试试它家的东北菜!
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张久礼烧鸡:对于80年代出生的沈阳人,那真是小时候首屈一指的美味!以前都是逢年过节或者家里来了重要的客人才有得吃,坐在自行车后座上,被爸爸或者妈妈带着去买,印象中一直要排队,每次都会买一只最小的,不光是价格的问题,更是因为小一点的入味。
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