猪肉，相信很多看官都爱吃

有香喷喷的猪蹄↓

烤猪肉串↓

红烧肉↓

等等....

然而

近期的一起消息

差点吓到爱吃猪肉的小编

11月21日

小编从农业部新闻办公室获悉

江西省九江市濂溪区发生一起猪O型口蹄疫疫情

11月15日

江西省九江市濂溪区兽医部门

在监测中发现一生猪养殖场饲养的猪

出现疑似口蹄疫症状

发病208头

死亡145头

（网络配图）

据悉

该起疫情为O型口蹄疫疫情

那么问题来了

什么是O型口蹄疫疫情

小编下面就带你一起了解一下

小编还了解到

长期食用病死猪肉对人体会产生不良的影响

虽然食用病死猪肉直接感染致病的概率很低

但人一旦吃了含有超标准的有害病原微生物

或其他污染物的猪肉

就有可能患上口蹄疫

寄生虫病

而且病猪肉和死猪肉内会残留有药物

这些兽药会对人体产生一定的危害

小编在教大家

如何挑选出新鲜的猪肉

第一，看印章。

正规屠宰场宰杀出场的猪肉应该盖有检验检疫合格印章。

第二，看颜色。

新鲜猪肉猪皮是白色的，瘦肉部分颜色是淡红或鲜红色，均匀有光泽，脂肪的部分白色而且厚实。

第三，看纹理。

新鲜猪肉有纹理，纹理是呈现大理石状的，你可以清楚的看到纹路，那样的猪肉才是新鲜的。

第四， 闻味道。

一般新鲜的猪肉都有种鲜香的味道，经过冷冻运输等不会使味道有变化，不新鲜的猪肉就会有股氨水味，所以一定要闻一下啊。

第五， 摸表面。

购买的时候要摸一下猪肉的表面，新鲜猪肉的表面没有粘性，摸上去感觉微微发干，冻过的表面也可能微湿，但是不会有粘粘的感觉。

第六，按压。

买的时候要用手指按一下猪肉的表面，新鲜的猪肉弹性好，用手指按压后肉能快速的反弹回来，不会出现凹陷，如果有凹陷，不能快速反弹回来的那这块猪肉就不新鲜了。

赶紧转发出去

告诉身边的亲戚朋友

购买猪肉时

一定要

小心、小心、再小心

顺便帮小编点个Zan吧！

来源：中国江西网综合江南都市报、遵义市播州农安、网络等

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