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得到线报，泉州竟有一处媲美玻利维亚“天空之镜”的“小乌尤尼盐沼”！情绪激动的洋洋，便马不停蹄地赶去传说中的泉港山腰盐场一探究竟。
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\\ 盐场印象 //
从泉州市区驱车三十多公里，近一个小时，拐过了无数乡间小路，在沿海大通道两旁茂密的树林间，终于找到片福建最大的盐场和食用盐出口基地！
▲茶卡盐湖
via you.ctrip.com
▲乌尤尼盐沼
via duitang.com
▲乌尤尼盐沼
by 雪落樱飞 via evolife.cn
说起盐湖，国内最出名的是茶卡盐湖，国外的则是玻利维亚的乌尤尼盐沼。虽然不比玻利维亚的天然盐沼壮观，也不比茶卡盐湖知名，但泉港山腰盐场同样拥有着那份与世隔绝般的“咸”静。
明明到了11月，泉州还是摆脱不了夏天。午后三点，盐场的盐田在30度的阳光下暴晒，析出的结晶盐不规则地露出水面，继续接受着炙烤。
泉港山腰盐场很大，被公路隔开分成了几个片区。一开始洋洋去的那个片区，盐田里没有盐山，有点失望。后来去到靠海的片区的时候，庆幸看到了未搬运走的盐山。
洁白的盐粒盈盈闪烁，如雪似冰，若不是事先知道这里是盐田，远看的时候，真会把一座座的盐山错当成雪堆了。
盐池的底层，深色石砖的细缝间已经可以看见沉淀的白盐。
在田埂的水渠边，已经收集起来的白盐都堆成大盐山，并被黑色的防水布盖上，防止受潮、被雨水冲走和被大风吹散。
偶尔看到一两辆卡车从田间穿过，满载着沉甸甸的盐包，在盐场中简陋的土路上一路颠簸着去往加工厂的路上。
\\ 制盐过程 //
正愁盐田过于冷清，好在巧遇一对夫妻开始在盐田里劳作，好奇洋洋自然不能错过这个了解制盐过程的好机会。
看着这对夫妻拿着一根长耙一样的工具在盐田中来回滑动，乍看之下不太明白这样做的目的，细问后才得知，原来这样做，是为了将盐田中析出的盐打散，磨细，这样析出的盐巴才不会结块。这道工序，一般需要一天两次或三次。
而在盐田的沟渠中，一些渗入的海水，已经在多日的烈日暴晒下形成了厚厚的盐层。
盐场的午后特别安静，除了偶尔能看到几个穿梭在通往旁边村庄小道的人和摩托车，就只有海鸟与小狗的身影。
盐田里不是所有的田区都是晒盐用的，其中高度较高的盐田是为提高海水盐度而设。
用水泵将海水抽进盐田后，海水会由高到低经过层层盐田的暴晒和风干，每经过一层，水分蒸发，盐度都会提高。就这样，盐田从高到低，海水的盐度从2~3度提高到可以析出结晶盐的20~30度。
然后盐农会用专业的仪器测试盐田的盐度，收集的盐需要控制在食用盐的盐度标准范围内。而这些粗盐包装好后将会被送到加工厂，经过萃取加工制成我们生活中必备的调味品——食用盐。
\\ 盐场收成 //
隔着村路的另一片盐田里，这个片区的盐农们，刚好正在将新收集的小盐堆铲进大盐堆。
黄昏的盐场上，回荡着铲子与地面的摩擦声，盐农们的闲聊声，卡车的轰鸣声......就这样，空寂的氛围终于被打破，有了人烟，有了生气。
在盐田间的小路上，还留着残留的粗盐。它们如冬日里尚未融化的积雪一般，经过盐堆重力的挤压，夯实地连接在粗糙的路面上。
下午四五点，临海的盐场开始刮起阵阵海风，在盐田的水面上撩起粼粼水波，加速带走水分。
黄昏下的盐田特别美，平静的水面映着泛红的天空。没去过玻利维亚与茶卡，却也能在泉港看到泉州版的“天空之镜”。这样的美景，绝对让盐场之旅不虚此行。
在收集好当日的盐堆后，盐农们开始将包装好的盐包搬运到卡车上。一摞一摞，摆放整齐。每一包都有十几二十斤，需要两个人一起搬运，每放一袋盐都能听到沉重的声响。
听盐场的负责人讲，他们这个活也都是靠天吃饭。每年的7月份到10月份是盐场产量的旺季，气温高，日晒足，有时候两天就能晒出成堆的盐山。
但也有遇到节气不好的时候。连续的阴雨天、潮湿的水南天以及湿润的东南风，温度太低、日照不够长、空气过于湿润，这些因素都会使盐场的产量降低，在冬季甚至一周只能出产一批盐。
望着偌大的盐场，盐农们领着微薄的工钱，辛苦晒盐。谁知盘中“盐”，粒粒皆辛苦，没人比他们更清楚盐的来之不易。
盐场之旅，不仅有机会参观盐场和晒盐的过程，还能借盐场的盐田拍出“天空之镜”。所以，还等什么？周末找个时间去拍照吧~
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交通
▷公交：从泉州市区乘坐K701路到惠安东门客运站——在东门头乘坐惠安13路华总财富广场——最好打车到盐场/步行距离10公里（全程约3小时）
▷自驾：从市区出走成华北路——上沈海高速往东北方向走——从驿板出口出高速——沿福昆线往南走约5公里——第一个红绿灯左转——沿县道310走约4公里——第一个红路灯左拐——沿省道201（沿海大通道）直走4公里，就能看到两旁的盐田（全程约50公里，耗时约1个小时）
门票 免费
开放时间 全天开放
地址 泉州市泉港区
温馨提示
▷最好下午2点后去盐场拍照，光线足的时候拍雪白的盐山，黄昏时候拍渐变色的“天空之境”；下午去一般能看到盐农忙作，也是很好的拍摄素材；
▷想拍出“天空之境”的效果，要在风力较小的时候，相机放低，尽量靠近湖面，在显示屏中选择自己喜欢的角度拍摄就可以啦；
▷盐场临海，海风风速较大，皮肤容易干燥，记得给皮肤做好防晒保湿措施；
▷该盐场晒的都是食用盐，请勿随意踏入盐田污染水源。
-泉州去哪玩出品-
