相传，太行山本来在海的下面，属东海龙王的管辖范围。这里是东海龙王休息游玩的龙宫，身居海底，位于大地的中央，是天地五行的聚集处，这里聚集着天地精华，气候适宜，高山环绕，群石叠嶂，美不胜收。话说，有一年，天空出现了12个太阳，炽热的阳光将大地烤的岩石裂缝，神仙和凡人都被热的受不了。东海龙王生有一子，身着墨绿色鳞片，相貌端正，都叫他黑龙王子。黑龙王子，生性调皮，爱玩，他在龙宫住着烦了，觉着陆地上肯定很好玩，就偷偷的跑出来到陆地上看看。可是，等到他走上陆地，看见天上有12个太阳，大地被烤的一片荒芜，民不聊生。他逢人便说，我家很凉快，到我家玩吧。这样一传十、十传百。大家都知道，东海里很凉快，不管神仙和凡人通通都要去东海借住，但是东海龙王看不起凡人，只接待神仙，不接待凡人。这样凡人就将东海龙王告到玉皇大帝那，玉皇大帝认为凡人和我们神仙是同等的，就斥责东海龙王，庶民与我们同等，怎么你一个人舒服，留千千万万百姓于不顾。这里属天地共有，不能成为你的一己之地。责令东海龙王将龙宫让出来，大家同住。

因此，东海龙王服从玉皇大帝安排，不得不退出龙宫，到其它地方另建。东海退出这片海域，就显出了一片山脉与群峡，成了日后我们见到的“太行山大峡谷”。东海龙王恼怒于黑龙王子的调皮，害的东海失去一片疆土，就让黑龙王子留在这里面壁思过，自留一块地方作为领地，就是现在我们所说的“黑龙潭”。

至此之后，这里就成为仙人、佛家、妖怪、圣人、凡人纷纷争夺的人间仙境，仙人在这里修行，修建紫团洞；佛家在这里建寺，建造万佛寺、白云寺、崇云寺；妖怪在这里吸取天地精华，争取早日成仙，修建女妖洞、金牛洞；圣人在这里修身，棋盘山下棋、摩崖石雕刻。从那些似人形、兽身、物状的奇山峻峰；鬼斧神工、直立千仞的绝壁悬崖；惟妙惟肖的象形山石；蜿蜒曲折、碧水如蓝的水潭深湖；造型奇特、形态各异的天然溶洞；郁郁葱葱的森林公园都可看出这里以前的热闹繁华胜景。

过去的千余年，我们不能有幸看到，不能亲临其中，不过现在我们有机会进入这里，去感受仙人、佛家、妖兽曾经居住的宝地。去看看这里住着什么神仙、怎样的佛家、那些圣人、如何斗妖……

饮食文化 · 小车刀切糕 

小车刀切糕为壶关粗粮细做的一种传统食品。这种刀切糕是选用上好黍米、红枣等蒸制而成，其质地细腻，甜香宜人，是壶关有名的特产小吃。

说起“小车刀切糕”，还有一个传说。相传离壶关县城40公里的东南方，有一座奇峰怪峦、山水成趣的紫团山。半山腰有一孔紫云洞，洞中的乳石奇形怪状，千姿百态。洞前有一白龙潭，潭内瀑布急泻，犹如巨龙从天而降，洞顶有一座白云寺，寺内住着10多个和尚。他们每天除烧香拜佛、吃斋行善外，靠着天然条件，还在白龙潭周围种了枣树、黍子、谷子、玉米和蔬菜。和尚们逢年过节常用黄米(黍子脱壳后的米)、大枣制成甜食稀粥改善生活。有一年春节，老方丈让才来的小和尚到灶房烧煮稀粥。在做饭的过程中，小和尚用勺搅粥时，用力过大，把锅磕出了一道纹。小和尚不敢说，结果稀汤顺缝流走，稀汤变成了粥。老方丈问明情况，只好让大家舀到碗里吃。谁知黄米黏性大舀不出来，只好放在案板上，用刀切成片让大家吃。老和尚边吃边说：“这东西黏糊糊黄澄澄甜滋滋的，就叫黄米枣糕吧。”小和尚长大还俗后，将制作黄米枣糕的技术传到了壶关民间。逢年过节壶关人总是蒸上黄米枣糕，相互赠送，大户人家还推上小车给亲友赠送，走一处切一片，这便是小车刀切糕的来历。

壶关小车刀切糕历史起源及其功效

糕，古今常见的用稻、黍等末粉蒸制而成的食点。它源于上古，可追溯到3000年前的西周。《周礼》中的“糗饵”即为出现较早的糕类食品，起初主要用于王公贵族或秋收时的尝鲜食品。《周官》载：“笾人实糗饵粉糍。”有注曰：“糗饵者，豆屑末而蒸之，以枣豆之味同食。”这里说的“豆屑末”，就是现在的豆沙。“粉糍”是把糯末捣碎后做成的食品，“糗饵”的做法与之相似，“熬熟米麦又捣之为粉。”在西周时期，这种食品是很珍贵的，要由掌管王子饮食的“笾人”供给王子食用及祭祀用，百姓无此口福。

通过小编的介绍，大家知道这壶关小车刀切糕是怎么来的吧，制作这切糕用了小米和红枣，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠、活血、补气、健脑的功效，不过糯性较大，如果肠胃不太好的朋友可要适量食用。