在上海,提到一些店铺,脑海里一定会浮现出人头攒动的排队画面!不管逢年过节、周末还是工作日,不管是寒冬腊月、或者是酷暑天,队伍都是长得令人发指!这些店铺,过去在排,现在在排,而且今后的一段时间里,恐怕也会一直排下去!
光明邨大酒家
从何说起呢,如果你是一个异乡人,无法体会到排队的心情,因为你没有经历过老上海年代的洗礼,没有受过老上海饮食文化的熏陶,没有被老上海人文的润色。来这里吃饭是种情怀,是对青春的祭奠!
门口永远都是长长的队伍,十分壮观,最受欢迎的是酱鸭,改良本帮口味,肉质扎实,精肉厚,没有肥肉,调料入味,不会过于甜腻。
鲜肉月饼也是光明邨一大招牌特色,趁热吃最好吃,表皮酥酥,肉很大一块,肉质新鲜有嚼头。除此之外,光明邨的外卖窗口还供应各式自制的糕点和卤味熟食,选择性很强。
招牌外卖:酱鸭、鲜肉月饼
地址:淮海中路588号(近成都南路)
人均:59元
南翔馒头店
豫园的南翔馒头店在上海家喻户晓,小笼包皮薄汁多馅大,要吃上它至少得排队一两个小时,一年365天,天天如此。
起初名为“长兴楼”,后更名为南翔馒头店,但却不失卖馒头的,而是专门卖小笼包,这是因为上海人习惯于把包子叫做馒头的缘故。据说,南翔馒头店的小笼馒头早在上世纪二、三十年代就已经闻名全国。
当然这里除了小笼包,还有各类精致点心可选择,秋天到了,蟹粉小笼包十分出名,到豫园是无论如何也要尝上一尝的。
招牌:蟹粉小笼
地址:豫园路85号(近城隍庙豫龙坊)
人均:56元
老大昌
如果我们这代人以带她去哈根达斯作为一种幸福方式,那么老大昌就是父亲那辈的爱情故事。
情怀,就像一种越酿越醇厚的酒,不经意之间流露的香味勾起了曾经的回忆。老大昌就是一坛酒,勾起的总是小时候眼巴巴的对于夏天那抹冰爽的渴望。
作为一个国营的点心店在市场经济大潮的只能靠回忆过日子。冰糕其实就是冰激凌,上面一层是梆梆硬的冰激淋,下面是软绵绵的。挖一勺入口,口腔里的味道都是奶的柔软。据说是上海滩最早的冰淇淋之一,还是张爱玲的心头好。
惯奶油,顾名思义,新鲜牛奶做成的稀奶油搅合的蛋糕。一小盒都是奶油,让妹子足以爱恨交加!爱的是那个味道,恨的是随之增加的肉肉!
招牌:冰糕、掼奶油
地址:淮海中路558号(老人和饭店楼下)
人均:19元
老人和饭店
一不小心开了两百多年!始创于1800年的老人和饭店,无疑是上海最古老的饭店之一,早在上海开埠之前就已经声名在外,如今老店新开依旧人气爆棚,特设的外卖窗口前总会排起长龙。
老人和能够传承200年,最大的功臣当属糟菜糟味菜品,是老上海人佐酒佳品。糟鸡,那真是一个嫩啊!卤汁不咸但很入味;糟带鱼是先油炸再糟的,微微的甜味更带出它的鲜香;糟肚子很干净,脆香可口,毛豆碧绿,让人看着就有胃;其他糟货也都是很有风味。
楼下有专门的外卖窗口,窗口内摆放了各种熟菜和糟货,外卖窗口选好美食后在旁边的小窗口结账,结账的阿姨会非常仔细的帮你核对购买的数量和价格。
招牌:糟菜
地址:淮海中路558号(成都南路口)
人均:82元
聚兴园酒店
虽然这家店是本帮餐厅,但招牌菜是广式烤鸭!
傍晚外卖窗口排队的长龙几乎都是冲着烤鸭来的!烤鸭吃起来不油不腻,烤制之前经过腌制,不沾酱料吃就已经唇齿留香。
招牌:烤鸭
地址:延长西路502号(近子长路)
人均:58元
洪长兴
老字号的清真馆子,铜锅涮肉是一绝,铜锅+炭火+清水+内蒙羊,涮出的是食材的新鲜原味,烤羊肉串每次必点。
洪长兴还曾作为全国唯一一家清真餐饮企业,入驻了上海世博会。按理说洪长兴是靠热气腾腾的清真羊肉火锅发家的,但洪长兴还设有一个糕点外卖窗口,同样大受欢迎!
中式的,西式的,传统的,新式的琳琅满目,最难得的是,洪长兴至今坚持着老字号那种前店后厂的传统生产模式,所有糕点都是现做现卖,绝不过夜。
招牌:热气羊肉
地址:云南南路1号(延安东路口)
人均:89元
鲜得来排骨年糕
老字号,说起鲜得来就想起排骨年糕。创始于1921年的鲜得来,素有“排骨年糕大王”的之称,它家的年糕不是油炸,而是蒸出来的,所以特别软嫩,入口糯中发香,甜甜的很有老上海的味道。
排骨是炸制的,火候刚好,也很香,蘸辣酱油更美味,不是饭点也常常是队如长龙,很多人老上海人,隔一段时间就要来怀念一次。
招牌:排骨年糕
地址:云南南路46号(近宁海东路)
人均:20元
哈灵面馆
哈灵面馆那叫一个火爆啊,一座难求,大批吃货都是慕名而来!甘愿站着等,这种景象实在是壮观。
招牌牛蛙面,端上来一刻,超级大一份,色香味俱全,看着就满足。牛蛙差不多有2-3只的量,够诚意!大而嫩的牛蛙块,配上浓稠的汤汁,绿色的辣椒圈和香菜也是锦上添花,胃口小的女生两人一碗也吃得饱!
哈灵面馆属于街边的小店,环境么在闹市区不会好到哪里去的,仅一碗绝对能吃撑!店里招牌的炸猪排也是各种火爆。
招牌:牛蛙面、炸猪排
地址:广西北路445号(近宁波路)
人均:30元
阿姨奶茶
开在霍山路上的这家阿姨奶茶店是最正宗的,阿姨奶茶的始祖。店面很小,选择很多,血糯米是招牌,很多忠粉都是大老远跑来,只为一杯奶茶!
血糯米的浓稠与奶茶的丝滑混搭,香甜又不腻,捧在手心里又特别温暖!阿姨奶茶凭借健康的五谷材料和血糯米等特色产品大受欢迎,真材实料,大受追捧。天气变冷了,刚好赶上刚煮出来的糯米,简直不要太幸福!
招牌:血糯米奶茶
地址:霍山路82号服装批发市场门口(近舟山路)
人均:8元
仰望包角布
轧闹猛确实是魔都人的特质,每每有新玩意儿,大家都会兴致勃勃的去排队尝试。路过人民广场来福士,都能看到蜿蜒曲折的三层队伍,大家都在争相等着买这款网红包脚布。
因为客人实在太多,店家还贴出告示:“因客人太多,导致排队等候超5小时的情况,因而规定每人限购两枚。
包脚布其实和北方路边的煎饼果子很像,相比之下更多了些特立独行的年轻化定位,诸如金枪鱼、牛油果、小龙虾等流行美食元素,当然还有“七蛋神龙”,也算是包脚布中的爱马仕了。
招牌:小龙虾包脚布、七蛋神龙包脚布
地址:西藏中路268号来福士b1
人均:31元
粒上皇
粒上皇称霸广东深圳,不论开多少家分店,永远都在排队!最近,又风靡大上海。淮海中路光明邨对面那家新开不久,不论双休还是节假日,不论下班时间还是上班时间,都排着长长的队,和光明邨的排队情况有一拼!
“七月洋桃八月楂,九月板栗笑哈哈。”秋天,是吃货们的天下,这里的霜糖山楂、糖炒栗子是人气零食,尝到了山楂和栗子,这个秋天也完整了。
秋天吃栗子就像饿了吃饭、渴了喝水、冷了加衣一样,瞬间就能让萧瑟的季节变得明艳动人,幸福感蹭蹭的上升。
招牌:霜糖山楂、糖炒栗子
地址:淮海中路595号
人均:23元
WIYF冰激凌
每天早上11点开门,可你要是10点半到达,会发现还是来晚了。
排队的人可能早已排到第4棵树。排队时间也不是以分钟计,在这里,排队按小时计。
这款冰激凌红遍大上海,递出来的双色球要比普通别家见到的美上几十倍不说,足足的冰淇淋量可以从头吃到底,是个姑娘看到都会挪不动步。
招牌:海盐焦糖、黑巧克力杏仁、法式香草苹果挞
地址:武康路202号WIYF
人均:30元
Mr Nice好好先生餐厅
常年网红No.1的草莓拿破仑切糕,分分钟秒杀少女心。非周末都能排上1小时多的队伍!
用红色丝带包扎的拿破仑,像精致的小礼品,再配上一壶甜甜的茉莉茶,绝对完美,据说这是女神级下午茶的绝配~酥皮千千层,奶油白白甜!好吃到在嘴里跳舞!女生都没有免疫力~
出名的清甜奶油配香脆酥皮,只有最好没有更好呀~
招牌:草莓拿破仑
地址:日月光中心广场泰康区4楼等多家店
人均:112元