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天气冷丝丝~上海8道经典热食推荐

上海旅游 2016-11-04



阿拉的中饭相对其他几顿来说没有那么考究,上班的时候更是随便对付一下。一般性在家里的话下碗烂糊面,或者包点大馄饨吃吃。今天,上海的天,冷丝丝的。侬中午想吃点什么呢?



1、荠菜大馄饨


口感清爽的荠菜加上现切的猪肉馅,味道超棒的。


2、开洋葱油拌面


以熬出香的葱油和烧透的开洋,和面条一起拌着吃。焦香的葱干和极鲜的开洋,拌出来喷香。一碗美味的拌面,如果桌上再来几份好味道的小菜,人生的一大享受啊!


3、辣肉面


上海人的挚爱自然少不了辣肉面,辣肉浇头不需要现炒,因此上面的速度超快。满满一大碗小块的肉~真是让人食欲大增。


4、烂糊面


烂糊面是上海人的叫法,通俗一点说——就是把面煮得烂烂的,带有一定的糊状,但却又要烂而不黏,糊而不焦,简单却非常“吃功夫”。


5、黄鱼面


讲究高汤打底,黄鱼、咸菜吊鲜。特别是咸菜要腌制入味。加上黄鱼的鲜味,完美融合进面汤里。面条应选中粗,太细的话容易糊烂,太粗又会不入味。


6、排骨年糕


一块大排骨,加上几条年糕,味道不但十分好,而且非常管饱啊!


7、汤年糕


不管是青菜肉丝还是白菜肉丝,上海汤年糕都是荤素搭配,美味又暖胃的一餐。


8、咸糁饭


其实就是菜饭,是咸肉和青菜做成的饭,工艺是炒,这个菜饭,配料方面自己可以决定,也可根据自己的喜好选择原料的多少,喜欢菜的多放菜,喜欢肉的多放肉。

话说,

侬中午切额啥?

文章出自上海旅游微信公众号

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